Erfahrungswissen, Wildsammlung und zivilgesellschaftliche Lebensmittelnetzwerke in der biologischen Landwirtschaft in Spanien und Portugal.

Die iberische Halbinsel blickt auf eine lange Geschichte traditioneller Landnutzung zurück und damit einhergehend entwickelte die lokale Bevölkerung reihhaltiges Erfahrungswissen im Umgang mit natürlichen Ressourcen. Ethnobotanische Forschung hat in den letzten Jahrzehnten dieses Wissen umfassend dokumentiert und neben traditioneller Landnutzungsformen und Hausgartenforschung bekamen insbesondere Wildpflanzensammlung und Wildpflanzenverwendungen und deren Akteure Aufmerksamkeit von Forschungsarbeiten. In den letzten Jahren zeigt sich auch zunehmend das Bemühen Ergebnisse dieser Forschung über Wildpflanzenarten mit der Ökologischen Landwirtschaft zu verbinden und nachhaltige Strategien für die Akquise von Wildpflanzen sowie Wertschöpfungsketten zu entwickeln. Dieses Projekt zielt darauf ab die Erfahrungen über Wildpflanzensammlung und –vermarktung zu systematisieren und Potentiale und Hindernisse für weitere Entwicklungen insbesondere in der Ökologischen Landwirtschaft zu untersuchen. Die Ergebnisse werden in Verhältnis zu Entwicklungen in anderen europäischen Ländern gesetzt um Besonderheiten und Entwicklungsmöglichkeiten aufzuzeigen.