Nachhaltige Schweineproduktionssysteme
Abstract
Obwohl Landwirte Empfehlungen benötigen, wie die Balance zwischen den – scheinbar einander entgegenstehenden - Säulen der Nachhaltigkeit (Ökonomie, Umwelt, Gesellschaft) zu optimieren ist, gibt es nur sehr wenige Daten auf Betriebsebenen, um informierte, ganzheitliche Entscheidungen zu unterstützen. SusPigSys hat daher zum Ziel, evidenzbasierte Informationen hinsichtlich erfolgreicher Strategien zu sammeln, zusammen zu fassen und zu streuen, um die Nachhaltigkeit in verschiedenen Schweineproduktionssystemen in der EU zu verbessern. Die Projektergebnisse beinhalten ein integratives Beurteilungs- und Rückmeldungsinstrument für die Verwendung auf Betriebsebene, um Landwirte dabei zu unterstützen, ihre Nachhaltigkeit hinsichtlich Wirtschaftlichkeit, der Umwelt und er Gesellschaft (z.B. Tiergesundheit – und Wohlergehen), sowie ihre Arbeitszufriedenheit zu optimieren. Landwirte in allen Partnerländern werden aktive während des gesamten Projektes involviert sein, um sicherzustellen, dass die Ergebnisse den Bedürfnissen der Landwirte entsprechen. Nachdem Forscher und Interessensgruppen die Themen identifiziert haben, wird ein detailliertes Nachhaltigkeitsbewertungsprotokoll entwickelt, das auf bestehenden Protokollen basiert und auf den Richtlinien der FAO der UN basiert. Dieses Protokoll wird auf insgesamt 70 Betrieben in 7 Europäischen Ländern (AT, DE, FI, IT, PL, NL, UK) generiert werden kann. Dieses Protokoll wird dann auf 175 Betrieben mit verschiedenen Produktionssystemen in 7 Ländern angewandt. Diese Daten werden dazu verwendet, um ein integratives Analysewerkzeug zu entwickeln, mittels dessen man, Betriebsdaten zusammenfassen kann. Das Protokoll und das Analysewerkzeug werden mit vorhandenen internationalen Datenbanken zur Schweineproduktion verknüpft, um verbessertes Benchmarking zu ermöglichen. Das integrative Analysewerkzeug wird Informationen zu möglichen Zielkonflikten zwischen den drei Säulen der Nachhaltigkeit beinhalten. Außerdem wird es als Software in Form einer Entscheidungshilfe für Landwirte mit betriebsindividueller Rückmeldung zur Verfügung stehen. Zusätzlich werden “Best practise” Beschreibungen in verschiedenen Formaten publiziert, um Landwirten zu ermöglichen, voneinander über die Grenzen hinweg zu lernen.
Schlagworte Schweine Produktionssysteme Betriebsebene Integrative Nachhaltigkeitsbewertung Wissensaustausch
Publikationen
Mitarbeiter*innen
Christine Leeb
Assoc. Prof. Priv.-Doz. Dr.med.vet. Christine Leeb
christine.leeb@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-93227
Projektleiter*in
01.09.2017 - 30.11.2020
Christoph Winckler
Univ.Prof. Dr.med.vet. Christoph Winckler
christoph.winckler@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-93221
Sub-Projektleiter*in
01.09.2017 - 30.11.2020
Antonia Katharina Ruckli
MSc ETH Antonia Katharina Ruckli
antonia.ruckli@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-93225
Projektmitarbeiter*in
01.12.2017 - 31.08.2020