Herstellung von Mahlfraktionen aus Spezialitätengetreide und detaillierte Erhebung der wertgebenden Inhaltstoffe in den jeweiligen Fraktionen für eine spätere Anwendung in glutenfreien Lebensmitteln
Projektleitung Schönlechner Regine
Orgeinheit Institut für Lebensmitteltechnologie
Laufzeit 01.01.2015 bis- 31.12.2015
Stipendienprojekt (ohne externe Finanzierung für Uni)
Programm Aktion Österreich-Ungarn
Geldgeber keiner
Kompetenzfelder
Abstract
Mitarbeiter*innen
Regine Schönlechner
Assoc. Prof. Dr.Dr.h.c. Regine Schönlechner
regine.schoenlechner@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-75240
BOKU Projektleiter*in
01.01.2015 - 31.12.2015
BOKU Partner
