Optimierung der dezentralen Sojabohnenaufbereitung und deren Nutzung in der Tierernährung zur Förderung von Regionalität, Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung

Die Sojabohne ist aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften ein unverzichtbares Eiweißfuttermittel in der Geflügel-, Schweine- und Rinderernährung. Neben zentralisierten Aufbereitungsanlagen gewinnen dezentrale Verarbeitungsmethoden in landwirtschaftlichen Betrieben zunehmend an Bedeutung, insbesondere für die biologische Landwirtschaft. Ziel dieses Projekts ist die Optimierung der dezentralen Aufbereitung von Sojabohnen zu Futtermitteln und die Förderung ihres Einsatzes, um hochwertige, gentechnikfreie Produkte wie Sojakuchen und Sojaöl nachhaltig und effizient zu produzieren. Durch eine wissenschaftlich fundierte Prozessoptimierung bei ausgewählten Betrieben wird die Produktqualität verbessert, um tierisches Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit zu fördern. Zudem wird der ressourcenschonende Anbau und Einsatz regionaler Sojabohnen gestärkt, was die inländische Versorgungssicherheit erhöht und zur Reduktion von Sojaimporten beiträgt. Über begleitende Fütterungsversuche bei Schweinen und Geflügel sollen die Potenziale von Sojakuchen und Sojaöl als alternative Komponenten in Futtermischungen evaluiert werden. Ein innovativer Ansatz des Projekts ist die Einführung einer neuartigen In-Line-Sensorik zur Prozessüberwachung, welche die Echtzeit-Erfassung von Qualitätsparametern ermöglicht. Dies erlaubt eine datengestützte Prozesssteuerung, welche Schwankungen in der Rohstoffqualität kompensiert und die Produktion effizienter gestaltet. Die Ergebnisse des Projekts liefern praxisrelevante Erkenntnisse für Landwirte, Futtermittelproduzenten und Berater. Sie tragen zu einer emissionsreduzierten Landwirtschaft bei und stärken die wirtschaftliche Wertschöpfung im regionalen Kontext. Das Projekt fördert den Wissenstransfer zwischen Wissenschaft und Praxis und adressiert sowohl konventionelle als auch biologische Betriebsweisen.