Ackerschweine: Sicherstellung des Grundwasserschutzes in einer tierwohl-fördernden Haltungsform

Die Entwicklung innovativer Haltungsformen für schweinehaltende Betriebe in Österreich gewinnt vor dem Hintergrund des zunehmenden Interesses der Konsument:innen und besonders auch der Landwirt:innen am Tierwohl an Bedeutung. Dabei hat insbesondere die Haltung von Schweinen unter möglichst naturnahen Bedingungen (z.B. als Teil der Fruchtfolge am Feld) einen hohen Stellenwert. Häufig treten bei der Entwicklung und Umsetzung tierwohl-fördernder Haltungssysteme jedoch Herausforderungen auf, wie beispielsweise rechtliche Anforderungen, wie etwa den Grundwasserschutz, sicherzustellen. Im Projekt „Ackerschweine“ sollen die Voraussetzungen für die Umsetzung einer innovativen Haltungsform von Schweinen auf Ackerflächen geschaffen werden. Dieses Haltungssystem sieht vor, Schweine auf unbefestigten Ackerflächen zu halten, wobei ein Teil der Fläche, die den Tieren zur Verfügung steht, mit temporären Zelten überdacht ist. Dabei sollen die von den Tieren ausgeschiedenen Nährstoffe durch hohe Einstreumengen gebunden und anschließend kontrolliert als Wirtschaftsdünger auf den betrieblichen Ackerflächen ausgebracht werden. Das Projekt soll in zwei Phasen abgewickelt werden. Am Beginn (Phase 1) ist es das Ziel, insbesondere die grundwasserrechtlichen Anforderungen für diese Haltungsform zu entwickeln, um sicherzustellen, dass es zu keinem erhöhten Nitrataustrag ins Grundwasser kommt. Über (i) Vorversuche auf befestigter Fläche (AP 2.2), (ii) Untersuchungen der Sorptionsleistung von verschiedenen Einstreumaterialien (AP 2.4) und (iii) die Modellierung der anfallenden Ausscheidungen, Stoffmengen sowie deren Dynamik bei unterschiedlichen Umweltbedingungen und Besatzdichten (AP 2.3) werden die Grundvoraussetzungen zur Sicherstellung der Minimierung des Nährstoffeintrages in den Boden. In der zweiten Projektphase werden die optimierten Systeme auf Pilotbetrieben implementiert (AP 2.5) und die nachhaltige Grundwassersicherung durch ein begleitendes Monitoring der Stickstoffdynamik validiert (AP 2.6). Durch die etablierten Pilotsysteme am Acker werden interessierten Schweinehalter:innen die Voraussetzungen und Managementanforderungen für das System “Ackerschweine” vermittelt. Des Weiteren werden dank der wissenschaftlichen Begleitung die Stoffströme im Sinne einer “die Grundwasserqualität sichernden, nachhaltigen Kreislaufwirtschaft” dokumentiert. Ergebnis des Projekts ist ein umfassendes Merkblatt für die Etablierung der Haltungsform „Ackerschweine“ als alternatives, tierwohlförderndes System bei gleichzeitiger Sicherstellung der grundwasserrechtlichen Anforderungen in Österreich.