Eignung verschiedener Eiweißfuttermittel in Rationen für Milchkühe auf ökologisch bewirtschafteten Betrieben

Derzeit stellt Körnererbse auf ökologisch wirtschaftenden Betrieben ein wichtiges eiweißreiches Konzentratfuttermittel in Rationen hochleistender Milchkühe dar. Aufgrund der hohen Abbaurate des Erbsenproteins im Pansen von Wiederkäuern und wegen der allgemeinen Knappheit eiweißreicher Konzentratfuttermittel in der Ökologischen Landwirtschaft stellt sich die Frage nach geeigneten Substituten für Körnererbse. In einem Fütterungsversuch mit zwei Gruppen zu je 10 Holstein Friesian-Kühen werden unter Feldbedingungen verfügbare Eiweißfuttermittel mit der derzeit üblichen Praxis des Erbseneinsatzes hinsichtlich Leistung, Tiergesundheit und Produktbeschaffenheit verglichen.