Vergleich und Anpassung offen abblühender Karottensorten an Trockenstress und an den Standort Marchfeld im biologischen Landbau

Ziel dieses Forschungsprojektes ist, eine oder mehrere samenfeste Karottensorten zu finden, die unter den Bedingungen im Marchfeld qualitativ hochwertige Marktware liefern. Diese Sorten werden durch gezielte Selektionsmaßnahmen an die Bedingungen auf diesem Standort angepasst. Folgende Eigenschaften der Sorten werden untersucht und bewertet: • Trockenstresstoleranz • Pflanzenbauliche Parameter: Ertrag marktfähiger Ware, Pflanzen- und Wurzelgesundheit, Homogenität • innere Qualität: Inhaltsstoffe und Sensorik Zusätzlich werden die Auswirkungen einer Wasserreduktion auf die Inhaltsstoffe und Sensorik der Karottensorten festgestellt. Absatzkanäle sind die Vermarktung über den Lebensmitteleinzelhandel, Abokisten und Ab Hof.