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Originalbeitrag in Fachzeitschrift

ESL-Milch verdrängt Frischmilch – Ein Plädoyer für die pasteurisierte Frischmilch

Mayer H, Boitz L, Schmidt A. ESL-Milch verdrängt Frischmilch – Ein Plädoyer für die pasteurisierte Frischmilch. Ernährung/Nutrition. 2018;42(5):20-4.
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