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Originalbeitrag in Fachzeitschrift

Chemometric tools for determining site-specific elemental and strontium isotopic fingerprints in raw and salted sturgeon caviar

Tchaikovsky A, Zitek A, Irrgeher J, Opper C, Scheiber R, Moder K, et al. Chemometric tools for determining site-specific elemental and strontium isotopic fingerprints in raw and salted sturgeon caviar. European Food Research and Technology: international journal of food research and technology . 2019;245(11):2515-28. doi:https://doi.org/10.1007/s00217-019-03363-4
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