Diplomarbeit / Masterarbeit
Lactic acid fermentation on acid whey: growth and acid production of Lactobacillus sp.
Maischberger T. Lactic acid fermentation on acid whey: growth and acid production of Lactobacillus sp. [Internet] [Master / Diploma Thesis]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2006. Available from: http://permalink.obvsg.at/bok/AC05839278
Externe Links und Eigenschaften der Publikation:
BOKU Beteiligte
Dietmar Haltrich
Ao.Univ.-Prof.i.R. Dipl.-Ing.Dr.techn. Dietmar Haltrich
Beurteilende(r)
