Diplomarbeit / Masterarbeit
Charakterisierung von (Fein)Backmassen mit Amaranth und Buchweizen
Witwar M. Charakterisierung von (Fein)Backmassen mit Amaranth und Buchweizen [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2021. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC16256392
Externe Links und Eigenschaften der Publikation:
BOKU Beteiligte
Regine Schönlechner
Assoc. Prof. Dr.Dr.h.c. Regine Schönlechner
Beurteilende*r
Rubina Rumler
Rubina Rumler M.Sc.
1.Mitwirkender
