Originalbeitrag in Fachzeitschrift
Thermische Inaktivierung von Mikroorganismen: Zur Modellierung temperaturabhängiger Prozesse
Bliem, R, Nowak, WG. Thermische Inaktivierung von Mikroorganismen: Zur Modellierung temperaturabhängiger Prozesse. Chemie Ingenieur Technik. 2007;79(4):442-9.
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BOKU Autor*innen
Werner Georg Nowak
em.o.Univ.Prof. Dr.phil. Werner Georg Nowak
