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Originalbeitrag in Sammelwerk

Anthocyanins in cereal grains

Grausgruber H, D’Amico S, Dong R, Atzgersdorfer K, Musilova M, Böhmdorfer S. Anthocyanins in cereal grains. In: Motohashi, N , Herausgeber. Occurrences, structure, biosynthesis, and health benefits based on their evidences of medicinal phytochemicals in vegetables and fruits. Nova Science Publishers, Inc., New York; 2014.
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