Stephan Freitag
Dr. Stephan Freitag
Institut für Bioanalytik und Agro-Metabolomics
Standort Konrad-Lorenz-Straße 20, 3430 Tulln an der Donau
Email stephan.freitag@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-97312
ORCID: 0000-0003-0179-2217
AAD-6378-2022: ResearcherId
Forschungsschwerpunkt
Nahe und mittlere Infrarotspektroskopie mit Fokus auf die Analyse von Agrarprodukten und Lebensmitteln. Mykotoxine. Chemometrie. Eignungsprüfungen für die Wasseranalytik.
Laufbahn
- 2024 Senior Scientist - Institut für Bioanalytik und Agro-Metabolomics, BOKU - University
- 2023 Gastwissenschafter (3 Monate) (Universität Wageningen)
- 2023 Leiter Arbeitsbereich Infrarotspektroskopie
- 2021 - 2023 Forschungsaufenthalte an der Universität Ulm, Norwegian University of Life Sciences und der Universität Wageningen
- 2021 - 2023 PostDoc - Institut für Bioanalytik und Agro-Metabolomic, IFA-Tulln, BOKU
- 2017 - 2021 Doktorand, EU H2020 Project WaterSpy (Technische Universität Wien (TU Wien))
- 2015 - 2017 Master of Science, Biotechnology - Fachhochschule Wiener Neustadt
- 2012 - 2015 Bachelor of Science, Biotechnology - Fachhochschule Wiener Neustadt
- 2009 - 2012 Gartenbauingenieur Praskac - Das Pflanzenland
Projekte
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Publikationen
Wissentransfer in die Gesellschaft
Medienbeiträge
Vorträge
Jahr: 2024 - LC-MS/MS and multivariate statistics to study regional and yearly mycotoxin occurrence patterns in Austrian wheat
Autoren: Freitag, St; Sulyok, M; Reiter, E; Lippl, M; Mechtler, K;Krska, R
Veranstaltung: 45th Mycotoxin Workshop 2024
Jahr: 2024 - Towards On-Field Wheat Quality Assessment Using Near-Infrared Spectroscopy Integrated in a Combine Harvester
Autoren: Rennhofer, P; Bürstmayr, H; Krska, R; Sulyok, M; Freitag, S
Veranstaltung: Photonfood, FoodSafeR and Digifoods Joint Symposium 2024 'Advancements in monitoring food contamination and quality'
Jahr: 2024 - Development of a photoacoustic mid-infrared spectroscopy method for screening of deoxynivalenol in wheat
Autoren: Rennhofer, P; Sulyok, M; Krska, R; Freitag, S
Veranstaltung: ASAC Junganalytiker:innenforum 2024
Jahr: 2024 - Studying the protein composition of mycotoxigenic Fusarium spp.-infected wheat: a mid-infrared spectroscopy approach
Autoren: Nadeak, L, D; Krska; R; Freitag, St
Veranstaltung: 45th Mycotoxin Workshop 2024
Jahr: 2024 - Safeguarding our food & feed chain: Strategies for Controlling and Analysing Mycotoxins
Autoren: Krska, R; Berthiller, F; Sulyok, M; Schuhmacher, R; Freitag, S; Mizaikoff, B; Kohler, A
Veranstaltung: Nordic Mycotoxin School
Jahr: 2024 - Screening for deoxynivalenol in wheat using mid-infrared photoacoustic spectroscopy
Autoren: Rennhofer, P; Sulyok, M; Krska, R; Freitag, S
Veranstaltung: 45th Mycotoxin Workshop 2024
Jahr: 2024 - Screening for deoxynivalenol in wheat using mid-infrared photacoustic spectroscopy
Autoren: Rennhofer, P; Sulyok, M; Krska, R; Freitag, S
Veranstaltung: Doc Day 2024
Jahr: 2023 - Towards a resilient and sustainable food system through efficient control and mitigation of mycotoxins
Autoren: R. Krska, O. Kolawole, N. Logan, Chris Elliott, A. Malachova, S. Freitag, V. Neubauer, S. Durand
Veranstaltung: Challenges of mycotoxins in food and feed
Jahr: 2023 - Combining IR spectroscopy and LC-MS/MS analysis for rapid mycotoxin screening
Autoren: Stephan Freitag, Michael Sulyok, Rudolf Krska
Veranstaltung: Wageningen Food Safety Research - Institute Seminar
Jahr: 2023 - Green, rapid and sustainable screening of deoxynivalenol in wheat via attenuated total reflection infrared spectroscopy
Autoren: P. Fomina, A. Femenias, V. Tafinteseva, S. Freitag, A. Kohler, R. Krska, B. Mizaikoff
Veranstaltung: Early Career Scientists Event 2023 – Food contaminants: emerging challenges between safety and sustainability
Jahr: 2023 - Stephan Freitag, Michael Sulyok, Rudolf Krska
Autoren: IR spectroscopy combined with LC-MS/MS analysis for rapid mycotoxin screening
Veranstaltung: Mini Conference - BIOSPEC’S INTERDISCIPLINARY SUMMER SCHOOL ON MINING OF BIOSPECTROSCOPY DATA
Jahr: 2023 - Latest Challenges and Trends in Mycotoxin Analysis
Autoren: R. Krska, F. Berthiller, M. Sulyok, R. Schuhmacher, S. Freitag, K. Lauter, B. Mizaikoff
Veranstaltung: World Nutrition Forum
Jahr: 2023 - Mycotoxin Determination - validation and application
Autoren: R. Krska, F. Berthiller, S. Freitag, R. Schuhmacher, M. Sulyok
Veranstaltung: 22nd International FUSARIUM Laboratory Workshop & MycoTWIN Summer School
Jahr: 2023 - New analytical solutions for the global challenges of food safety
Autoren: R. Krska, C. Elliott, M. Nielen, M. Sulyok, M. Eskola, O. McNerney, M. Wagner, S. Freitag, B. Mizaikoff, A. Kohler
Veranstaltung: XXII Congress EuroFoodChem
Jahr: 2023 - Towards portable on-site mycotoxin detection; using 3D printing, paper microfluidics and mid-infrared spectroscopic detection of deoxynivalenol in wheat
Autoren: Anouk J. Bosman, Stephan Freitag, Georgina M.S. Ross, Michael Sulyok, Rudolf Krska, Francesco Simone Ruggeri, Gert IJ. Salentijn
Veranstaltung: Early Career Scientists Event ILSI Europe 2023 - Food contaminants: emerging challenges between safety and sustainability
Jahr: 2022 - Towards the determination of deoxynivalenol in winter and durum wheat using a handheld near infrared spectrometer
Autoren: Freitag, S; Zitek, A; Sulyok, M; Krska, R
Veranstaltung: 10th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis RAFA 2022
Jahr: 2022 - Infrared spectroscopy for rapid mycotoxin screening
Autoren: Freitag, S; Sulyok, M; Zitek, A; Grausgruber, H; Krska; R
Veranstaltung: 73. Jahrestagung, New plant breeding technologies: myths, facts and reality
Jahr: 2022 - Rapid Screening of Deoxynivalenol in Wheat: Towards the Usage of Portable Infrared Spectrometers
Autoren: Freitag, S; Zitek, A; Sulyok, M; Krska, R
Veranstaltung: 73. Jahrestagung, New plant breeding technologies: myths, facts and reality
Jahr: 2022 - Rapid MS and IR based methods for the determination of mycotoxins in food
Autoren: Rudolf Krska, C. Elliott, M. Nielen, M. Eskola, O. McNerney, M. Wagner, S. Freitag, B. Mizaikoff, A. Kohler
Veranstaltung: Seminar on Advanced Materials and Technologies for Food Analysis and Biosensing Applications
Jahr: 2022 - Infrared spectroscopy for rapid mycotoxin screening
Autoren: Freitag S, Sulyok M, Zitek A, Grausgruber H, Krska R
Veranstaltung: 73. Jahrestagung, New plant breeding technologies: myths, facts and reality
Jahr: 2022 - The potential of infrared spectroscopy for rapid mycotoxin screening
Autoren: Stephan Freitag, Micheal Sulyok, Rudolf Krska
Veranstaltung: 13th World Mycotoxin Forum 2022
Jahr: 2021 - Infrarotspektroskopie zur raschen Bestimmung des Mykotoxingehaltes von Getreideproben Infrared spectroscopy for the rapid determination of mycotoxins in grain samples
Autoren: Stephan Freitag, Michael Sulyok, Rudolf Krska
Veranstaltung: 5. Kontaminantentagung
Jahr: 2021 - Rapid determination of mycotoxin contamination in grain samples using infrared spectroscopy
Autoren: Stephan Freitag, Micheal Sulyok, Rudolf Krska
Veranstaltung: China-Austria International Symposium on Grain Security 2021
Jahr: 2021 - Infrarotspektroskopie zur raschen Bestimmung des Mykotoxingehaltes von Getreideproben
Autoren: Krska, R; Sulyok, M; Freitag, St;
Veranstaltung: 5. Linzer Kontaminantentagung 2021