Rosina Neubauer
Dipl.-Ing. Rosina Neubauer
Lebensmitteltechnologie
Standort Muthgasse 18, 1190 Wien
Email rosina.neubauer@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-75259
Forschungsschwerpunkt
Anwendung von Hochspannungsimpulsen in der Verarbeitung von Obst und Gemüse
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Jahr: 2025 - Improvement of Drying Efficiency by Pulsed Electric Field-Pretreatment- Role of Matrix Structure and tailored Drying Temperature
Art: Poster - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Neubauer, R
Veranstaltung: 39th European Federation of Food Science and Technology (EFFoST) International Conference 2025
Datum: 17.11.2025 - 19.11.2025 | Ort: Porto, Porto, Portugal | Veranstalter: EFFoST - European Federation of Food Science and Technology