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Angelika Petrasch

Dipl.-Ing.Dr. Angelika Petrasch
Status aktuell nicht an der BOKU tätig

Klassifikationen nach Statistik Austria

Laufbahn

  • 2009 Universitätsassistentin am DLWT, Abteilung für Lebensmitteltechnologie, BOKU, Wien
  • 2005 - 2009 Wissenschaftliche Mitarbeiterin am DLWT, Abteilung für Lebensmitteltechnologie, BOKU, Wien
  • 2003 - 2005 Product Manger Food, SGS Austria Controll-Co. Ges.m.b.H., Wien
  • 2002 Sponsion, Lebensmittel- und Biotechnologie, BOKU, Wien
  • 2002 - 2003 Freie Mitarbeiterin, GBI Consulting, Wien

Projekte

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Publikationen

Wissentransfer in die Gesellschaft

Medienbeiträge

Vorträge

  • Jahr: 2015 -  Spray drying and fluidized bed granulation in food processing for the generation of functional particle systems (Poster)

    Autoren: Schmid, M; Haas, K; Petrasch, A; Jäger, H

    Veranstaltung: BOKU Minisymposium Verfahrenstechnik 2015

    Datum: 14.04.2015 - 15.04.2015  | Ort: Vienna, Austria

  • Jahr: 2014 -  Characterization and production of oil from Austrian apricot kernels, a hitherto unused resource in Austria, compared to Uzbek apricot kernels (Poster)

    Autoren: A. Petrasch, Pöttschacher R. und M. Schreiner

    Veranstaltung: 3rd International ISEKI_Food Conference

    Datum: 21.05.2014 - 23.05.2014  | Ort: Athens, Greece

  • Jahr: 2014 -  Marillenkernöl - Gewinnung von Marillenkernen und Erzeugung von Speiseölen mittels Hochdruckextraktion und konventioneller Pressung (Poster)

    Autoren: R. Pöttschacher und A. Petrasch

    Veranstaltung: ALVA Jahrestagung 2014, Angewandte Forschung - gibt es neue Wege?

    Datum: 19.05.2014 - 20.05.2014  | Ort: Wieselburg, Austria

  • Jahr: 2013 -  Apricot kernel oil made from fruit processing remnants compared to oil from Uzbek apricot kernels (Poster)

    Autoren: Pöttschacher R., M. Schreiner und A. Petrasch

    Veranstaltung: ELLS Scientific Stundent Conference 2013 - Sustainability Challenge - Technological Advancements and other Solutions

    Datum: 14.11.2013 - 16.11.2013  | Ort: Vienna, Austria

  • Jahr: 2013 -  Gluten-free puff pastry based on rice flour and wholegrain buckwheat flour (Poster)

    Autoren: Averbeck E. und A. Petrasch

    Veranstaltung: 3rd International Symposium on Gluten-free Cereal Products and Beverages GF13 2013

    Datum: 10.06.2013 - 14.06.2013  | Ort: Vienna, Austria

  • Jahr: 2013 -  Supercritical CO2 extraction of roasted apricot kernels of different origins compared to conventional pressing (Poster)

    Autoren: Pöttschacher R., M. Schreiner und A. Petrasch

    Veranstaltung: 17th EuroFoodChem Conference 2013

    Datum: 07.05.2013 - 10.05.2013  | Ort: Istanbul, Turkey

  • Jahr: 2011 -  Arbeitsgruppe LMT - 30 Jahre Forschung unter der Leitung von Emmerich Berghofer (Vortrag)

    Autoren: Regine Schönlechner, Susanne Siebenhandl-Ehn, Angelika Petrasch, Gertrud Linsberger-Martin

    Veranstaltung: International Symposium on Recent Developments in Plant Food Technology - a Tribute to Emmerich Berghofer 2011

    Datum: 21.06.2011  | Ort: Vienna, Austria

  • Jahr: 2010 -  Allergenität und Nachweisbarkeit von Haselnüssen in Modell-Lebensmitteln (Poster)

    Autoren: Nemes, A., C. Leidinger, A. Petrasch, M. Kinner, Ch. Ebner, M. Cichna-Markl

    Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2010

    Datum: 19.05.2010 - 21.05.2010  | Ort: Leibnitz, Austria

  • Jahr: 2009 -  Verändert "osmotische Hochdruckbehandlung" die Fettaufnahme von Pommes frites? (Vortrag)

    Autoren: Petrasch A. und E. Berghofer

    Veranstaltung: GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2009

    Datum: 22.10.2009 - 24.10.2009  | Ort: Lemgo, Germany

  • Jahr: 2008 -  Comparison of various pre-treatments for production of French fries to standardise and increase the dry matter content for a lower fat uptake during frying (Poster)

    Autoren: Petrasch A., H. Schliesser, G. Zweytick, E. Berghofer

    Veranstaltung: First European Food Congress EFFoST 2008 - Food Production - Nutrition - Healthy Consumers

    Datum: 04.11.2008 - 09.11.2008  | Ort: Ljubljana, Slovenia

  • Jahr: 2008 -  Einfluss des Röstens auf die Nachweisbarkeit von Sesam, Haselnuss und Mandel mittels Real-Time PCR (Poster)

    Autoren: Leidinger C., P. Kudweis, M. Cichna-Markl, M. Kinner, A. Petrasch

    Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemikertage 2008

    Datum: 28.05.2008 - 30.05.2008  | Ort: Eisenstadt, Austria

  • Jahr: 2008 -  Comparison of the Chemical and Physical Characteristics of Pumpkin Seed Oil Produced by Conventional Pressing or Supercritical Fluid Extraction (Poster)

    Autoren: Schaider, I., G. Linsberger-Martin, A. Petrasch, G. Zweytick, E. Berghofer

    Veranstaltung: First European Food Congress EFFoST 2008 - Food Production - Nutrition - Healthy Consumers

    Datum: 04.11.2008 - 09.11.2008  | Ort: Ljubljana, Slovenia

  • Jahr: 2007 -  Malt production from alternative cereals and lentils (Poster)

    Autoren: Petrasch A., P. Boegl, G. Zweytick, R. Schoenlechner, E. Berghofer

    Veranstaltung: AACC International Annual Meeting 2007 - Dynamics of Grain Utilization

    Datum: 07.10.2007 - 10.10.2007  | Ort: San Antonio, TX, USA

  • Jahr: 2007 -  Osmotische Vortrocknung - Möglichkeiten und Grenzen bei der Pommes frites Herstellung (Vortrag)

    Autoren: Zweytick G. und A. Petrasch

    Veranstaltung: 29. Kartoffeltagung 2007

    Datum: 23.05.2007 - 24.05.2007  | Ort: Detmold, Germany

  • Jahr: 2005 -  Osmotische Trocknung als Möglichkeit zur Verbesserung der Qualität frittierter Kartoffelprodukte (Vortrag)

    Autoren: Zweytick, G.; A. Petrasch, E. Berghofer

    Veranstaltung: GDL-Symposium "Kartoffel und Kartoffeltechnologie"

    Datum: 17.11.2005 - 18.11.2005  | Ort: Munich, Germany

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