Ulrike Zitz

Vorträge

• Jahr: 2024 -  Bedeutung der Euterhygiene zur Vermeidung des Eintrags von Clostridiensporen in die Rohmilch

  Autoren: Burtscher, J; Rudavsky, T; Neubauer, V; Zitz, U; Domig, KJ

  Veranstaltung: Wissenschaftliche Tagung der AFEMA 2024

• Jahr: 2024 -  Rohmilchkontamination durch milchwirtschaftlich relevante Propionsäurebakterien aus der Stallumgebung

  Autoren: Bücher, C; Burtscher, J; Rudavsky, T; Zitz, U; Domig, KJ

  Veranstaltung: Wissenschaftliche Tagung der AFEMA 2024

• Jahr: 2024 -  Prevalence and diversity of propionic acid bacteria in cheese milk

  Autoren: Bücher, C; Burtscher, J; Rudavsky, T; Zitz, U; Domig, K

  Veranstaltung: 38. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin 2024

• Jahr: 2024 -  Quantifying dairy propionic acid bacteria in raw milk: a time consuming challenge

  Autoren: Bücher, C; Burtscher, J; Rudavsky, T; Zitz, U; Domig, K

  Veranstaltung: 28th International ICFMH Conference FOOD MICRO 2024

• Jahr: 2018 -  Safety of fermented vegetables from Cambodia: Biogenic amines contents in relation to physicochemical properties and microbial communities

  Autoren: Ly, D; Mayrhofer, S; San, V; Schmidt, J.-M; Zitz, U; Domig K.J;

  Veranstaltung: 5th International ISEKI Food Conference 2018

• Jahr: 2018 -  Safety assessment of fermented fishery products from Cambodia

  Autoren: Ly D., Mayrhofer S., San V., Schmidt J.-M., Zitz U., Domig K.J.

  Veranstaltung: Food Micro 2018 - 26th International ICFMH Conference

• Jahr: 2018 -  Prevalence of antibiotic resistant bacteria in animals - A global perspective

  Autoren: Roth, N; Kaesbohrer, A; Mayrhofer, S; Zitz, U; Hofacre, C; Domig, K.J;

  Veranstaltung: 4th International Conference on Antimicrobials, Multiple Drug Resistance & Antibiotics Resistance

• Jahr: 2018 -  Safety of fermented vegetables from Cambodia: Biogenic amines contents in relation to physicochemical properties and microbial communities

  Autoren: Ly D., Mayrhofer S., San V., Schmidt J.M., Zitz U., Domig K.J.

  Veranstaltung: 5th International ISEKI Food Conference 2018

• Jahr: 2018 -  Examples for innovatove Education: Applied Quality Management at BOKU

  Autoren: Zitz, U; Schleining, G; Strobl, M; Zunabovic-Pichler, M; Dürrschmid, K; Kneifel, W

  Veranstaltung: ISEKI_Food 2018

• Jahr: 2018 -  Safety assessments of Cambodian fermented foods

  Autoren: Ly D., Mayrhofer S., San V., Schmidt J.M., Zitz U., Domig K.J.

  Veranstaltung: 4th AFSA International Conference on “Food Safety and Food Security”

• Jahr: 2018 -  Examination of microbiological activities in an Austrian beet sugar factory

  Autoren: Kohout C.K., Ukowitz C., Zitz U., Emerstorfer F., Hein W., Kneifel W., Domig K.J.

  Veranstaltung: Food Micro 2018 - 26th International ICFMH Conference

• Jahr: 2017 -  Quantifizierung und Charakterisierung von Clostridium spp. in Käsereimilch

  Autoren: Domig K.J., Brändle J., Heinzle L., Fraberger V., Schuller K., Berta J., Zitz. U., Kneifel W.

  Veranstaltung: 3. ADDA Jahresmeeting

• Jahr: 2017 -  Neue Methode zur Quantifizierung von käsereischädlichen Clostridien in Milch

  Autoren: Brändle, J; Heinzle, L; Fraberger, V; Berta, J; Zitz, U; Schinkinger, M; Stocker, W; Kneifel, W; Domig, KJ

  Veranstaltung: Symposium Schnellmethoden und Automatisierung in der Lebensmittelmikrobiologie

• Jahr: 2017 -  Quantifizierung und Charakterisierung von Clostridium spp. in Käsereimilch

  Autoren: Brändle J., Fraberger V., Heinzle L., Schuller K., Berta J., Zitz U., Kneifel W., Domig K.J.

  Veranstaltung: 3. ADDA Jahresmeeting

• Jahr: 2017 -  Neue Methode zur Quantifizierung von käsereischädlichen Clostridien in Milch

  Autoren: Brändle J., Heinzle L., Fraberger V., Berta J., Zitz U., Kneifel W., Domig K.J.

  Veranstaltung: 17. Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie

• Jahr: 2016 -  Antimicrobial susceptibility testing of lactic acid bacteria (LAB) and bifidobacteria

  Autoren: Mayrhofer S., Zitz U., Feichtinger M., Kneifel W., Domig K.J.

  Veranstaltung: 30th EFFoST International Conference 2016 - Targeted Technologies for Sustainable Food Systems

• Jahr: 2015 -  6th Congress of European Microbiologists

  Autoren: Zunabovic M., Zitz U., Günther M., Bromberger B., Kneifel W. & Domig K.J.

  Veranstaltung: 6th Congress of European Microbiologists FEMS 2015

• Jahr: 2015 -  Prevalence and diversity of Listeria monocytogenes in smoked fishery products sold in the Austrian market

  Autoren: Zunabovic M., Zitz U., Günther M., Bromberger B., Domig K.J., Kneifel W.

  Veranstaltung: 15. Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie der DGHM/VAA;M 2015

• Jahr: 2015 -  Angewandtes Qualitätsmanagement bei der Herstellung von Lebensmittelverpackungen

  Autoren: Zitz, U; Domig, K J; Feichtinger, M; Fric, H; Kneifel, W

  Veranstaltung: Science 2 Business Award 2015

• Jahr: 2014 -  Colorimetric determination of the total phenolic content in cold-smoked fish products - an in-house method validation study

  Autoren: Zitz, U; Domig, K, J; Wiederstein, F; Zunabovic, M; Kneifel, W

  Veranstaltung: 3rd Kiel Food Science Symposium 2014

• Jahr: 2013 -  Neue Methode zur Hygieneprüfung vonPapierverbunden in der Verpackungsindustrie

  Autoren: Feichtinger, Marlies; Zitz, Ulrike; Domig, Konrad, J.; Kneifel, Wolfgang; Fric, Helmut

  Veranstaltung: Innovation Award 2013

• Jahr: 2013 -  Environmental influences on the microbiological quality of food packaging materials

  Autoren: Feichtinger, M., Zitz, U., Domig, K.J., Kneifel, W.

  Veranstaltung: ELLS Scientific Stundent Conference 2013 - Sustainability Challenge - Technological Advancements and other Solutions

• Jahr: 2013 -  Hygiene von Lebensmittelverpackungen

  Autoren: Zitz, U., Feichtinger, M., Domig, K.J.

  Veranstaltung: Constantia Teich AG

• Jahr: 2012 -  Nachweis von Listeria spp. mittels rekombinanter Phagentechnologie

  Autoren: Zunabovic Marija, Ulrike Zitz, Konrad J. Domig, Petra Neudl, Angelina Reichel, Claudia Marczyk

  Veranstaltung: 2. SEMINAR MIKROBIOLOGIE IN DER LEBENSMITTEL-INDUSTRIE 2012

• Jahr: 2012 -  Sceening Versuche zum Nachweis von L. monocytogenes mit Hilfe des neuen VIDAS UP LPT im Vergleich zu VIDAS LDUO und ISO 11290 - Zwischenbericht und Diskussion

  Autoren: Zitz U., Zunabovic M., Neudl P., Reichel A. & Domig K.J.

  Veranstaltung: Listeria Screening 2012

• Jahr: 2012 -  Methodische Strategien zur Siocherung der Lebensmittelqualität

  Autoren: Zitz, U., Domig, K., Höhl, A., Zunabovic, M., Kneifel, W.

  Veranstaltung: 140 Jahre Universität für Bodenkultur Wien 2012 - Quo vadis, Universität(en)?

• Jahr: 2012 -  Detection of Gram-negative dairy-relevant re-contaminants by an adapted BacT/ALERT 3D based method

  Autoren: Domig K.J., Zitz U., Macher S., Reiter A., Kronberger A., Kneifel W.

  Veranstaltung: 33. Jahrestagung der Österreichisches Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin ÖGHMP 2012

• Jahr: 2012 -  Frische und Haltbarkeit von Lebensmitteln in Spannungsfeld von Hygiene und Sicherheit

  Autoren: Domig K.J., Mayrhofer S., Zunabovic M., Zitz U., Kneifel W.

  Veranstaltung: 140 Jahre Universität für Bodenkultur Wien 2012 - Quo vadis, Universität(en)?

• Jahr: 2012 -  Phänotypische Bestimmung der Antibiotikaempfindlichkeit von Laktobazillen: Gegenüberstellung von zwei Standardverfahren

  Autoren: Mayrhofer S., Zitz U., Birru F.H., Dattler D., Golos A., Kneifel W., Domig K.J.

  Veranstaltung: ALVA Jahrestagung 2012 - Ernährung sichern, trotz begrenzter Ressourcen

• Jahr: 2011 -  Evaluation of BacT/ALERT 3D detection of Gram-negative re-contaminants in pasteurized milk products by the Limit Of Detection (LOD)

  Autoren: Zitz U., Domig K.J., Macher S., Reiter A., Kronberger A., Kneifel W.

  Veranstaltung: Milk Conference 2011

• Jahr: 2011 -  Novel application of BacT/ALERT 3D for the selective detection of Gram-negative re-contaminants in pasteurized milk products.

  Autoren: Domig K.J., Zitz U., Macher S., Reiter A., Kronberger A., Kneifel W.

  Veranstaltung: Milk Conference 2011

• Jahr: 2010 -  The presence of Listeria innocua significantly influences the detection of Listeria Monocytogenes

  Autoren: Ulrike Zitz, Marija Zunabovic, Konrad J. Domig, Peter-Theodor Wilrich, Wolfgang Kneifel

  Veranstaltung: 1st Kiel Food Science Symposium 2010

• Jahr: 2010 -  Method validation of the TEMPO System applied to the examination of dairy products

  Autoren: Ulrike Zitz, Konrad J. Domig, Andreas Hoehl, Wolfgang Kneifel

  Veranstaltung: 32. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin ÖGHMP 2010

• Jahr: 2009 -  Development of a standardized method for the enumeration of bifidobacteria in fermented dairy products - ISO/FDIS 29981/ IDF 220 International Standard:2009

  Autoren: Zitz, U., Kneifel, W.

  Veranstaltung: IDF Analytical Week 2009

• Jahr: 2009 -  Development of a standardized method for the enumeration of bifidobacteria in fermented dairy products

  Autoren: Zitz, U., Kneifel, W.

  Veranstaltung: IDF Analytical Week 2009

• Jahr: 2008 -  "MPN-techniques for the enumeration of coliforms and E.coli in dairy products: The TEMPO-Method versus ISO 11866-1/ IDF 170-1"

  Autoren: Zitz, U., Hoehl, A., Weiss, H., Wilrich, P.-Th., Kneifel, W.

  Veranstaltung: First European Food Congress EFFoST 2008 - Food Production - Nutrition - Healthy Consumers

• Jahr: 2008 -  MPN-techniques for the enumeration of coliforms and E.coli in dairy products: The TEMPO-Method versus ISO 11866-1/ IDF 170-1

  Autoren: Zitz, U., Hoehl, A., Weiss, H., Wilrich, P-Th., Kneifel, W.

  Veranstaltung: First European Food Congress EFFoST 2008 - Food Production - Nutrition - Healthy Consumers

• Jahr: 2008 -  Antibiotikaresistenztestung von Bifidobakterien

  Autoren: Mayrhofer S., Domig K.J., Mair C., Zitz U., Petersson A., Witoszynsyj, Kneifel W.

  Veranstaltung: ALVA Jahrestagung 2008, Ernähren uns in Zukunft die Energiepflanzen?

• Jahr: 2007 -  Standardisierung einer mikrobiologischen Analysenmethode zum zuverlässigen quantitativen Nachweis probiotischer Keime in Milchprodukten

  Autoren: Zitz, Ulrike

  Veranstaltung: Kolloquium 2007 - Statistische Methoden in der empirischen Forschung

• Jahr: 2007 -  Applicability of the TEMPO® Automated System to the Microbiological Analysis of Dairy Products

  Autoren: A.Hoehl, K.Domig, U.Zitz, S.Baumgartner, W.Kneifel

  Veranstaltung: EFFoST/EHEDG Joint Conference 2007 - Food - New options for the Industry

• Jahr: 2007 -  Standardisierung einer mikrobiologischen Analysenmethode zum quantitativen Nachweis probiotischer Keime in Milchprodukten

  Autoren: Zitz, U.

  Veranstaltung: Kolloquium 2007 - Statistische Methoden in der empirischen Forschung

• Jahr: 2007 -  Einsatz des TEMPO Systems für die mikrobiologische Qualitätskontrolle von Milch und Milchprodukten

  Autoren: Kneifel W., Domig K.J., Zitz U., Hoehl A., Baumgartner S.

  Veranstaltung: Milchkonferenz 2007 - Gesellschaft für Milchwissenschaft / Society of Dairy Science

• Jahr: 2007 -  Antibiotikaresistenzprüfung von Laktobazillen: Vergleich der Mikrodilutions-, E-test- und Plättchenmethode

  Autoren: Mayrhofer S., Domig K.J., Mair C., Zitz U., Kneifel W.

  Veranstaltung: Milchkonferenz 2007 - Gesellschaft für Milchwissenschaft / Society of Dairy Science

• Jahr: 2007 -  Zitz, U., Kneifel, W., Weiss, H., Wilrich, P-Th., 2007 Planung und Umsetzung von Validierungsstudien quantitativer mikrobiologischer Methoden. Beispiel: Selektiver Nachweis von Bifidobakterien in Milchprodukten.

  Autoren: Zitz, Ulrike

  Veranstaltung: Milchkonferenz 2007 - Gesellschaft für Milchwissenschaft / Society of Dairy Science

• Jahr: 2006 -  Applicability ot the TEMPO automated system to the microbiological analysis of dairy products.

  Autoren: Hoehl A., Domig K.J., Zitz U., Baumgartner S., Kneifel W.

  Veranstaltung: Internation Dairy Federation (IDF) - 27th International Congressand World Dairy Summit.

• Jahr: 2006 -  Development of a standardized method for the enumeration of bifidobacteria in fermented dairy products

  Autoren: Kneifel, W., Zitz, U. Weiss, H.

  Veranstaltung: IDF Analytical Week 2006

• Jahr: 2006 -  Instrumentelle Qualitätskontrolle in der Milchwirtschaft

  Autoren: Kneifel, W., Hoehl, A., Domig, K.J., Zitz, U.

  Veranstaltung: Biomerieux Seminar 2006 - Diagnostik in der Milchwirtschaft

• Jahr: 2005 -  Strategie der Standardisierung von Analysenverfahren am Beispiel der Bifidobakterienzählung

  Autoren: Zitz, U., Kneifel, W., Weiss, H.

  Veranstaltung: Milchkonferenz 2005

• Jahr: 2005 -  Curriculum Development of the international MSci Safety in the Food Chain

  Autoren: Apprich, S., Kneifel, W., Zitz, U.

  Veranstaltung: Sokrates- Coordinator Meeting

• Jahr: 2005 -  International MSc "Safety in the Food Chain" Report to ELLS Board

  Autoren: Kneifel, W., Apprich, S., Zitz, U.

  Veranstaltung: ELLS-Conference 2005

• Jahr: 2005 -  Quality assurance of probiotic fermented dairy products (invited lecture)

  Autoren: Kneifel, W., Zitz, U., Domig, K., Weiss, H.

  Veranstaltung: 3rd Probiotics and Prebiotics and New Foods Conference 2005

• Jahr: 2005 -  Development of a selective medium for the detection and enumeration of bifidobacteria in fermented dairy products

  Autoren: Kneifel, W., Zitz, U., Weiss, H., Rada, V.

  Veranstaltung: IDF Analytical Week 2005

• Jahr: 2004 -  Safety in the Food Chain: Report of Subject Area

  Autoren: W. Kneifel, U. Zitz

  Veranstaltung: ELLS-Conference on Internationalisation and Quality Assurance 2004

• Jahr: 2004 -  Development of a selective medium for the detection and enumeration of bifidobacteria in fermented dairy products

  Autoren: W. Kneifel, U. Zitz

  Veranstaltung: IDF Analytical Week 2004

• Jahr: 2004 -  Report of Subject Area "Safety in the Food Chain"

  Autoren: U. Zitz, W. Kneifel

  Veranstaltung: ELLS Meeting at BOKU 2004