Helmut Mayer
ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Helmut Mayer
Lebensmittelwissenschaften
Standort Muthgasse 11, 1190 Wien
Email helmut.mayer@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-75412
ORCID: 0000-0003-4355-8023, öffnet in neuem Fenster.
AuthorId : 57203256327
Forschungsschwerpunkt
Lebensmittelchemie, Lebensmittelanalytik, Lebensmittelauthentizität, Verfälschungskontrolle, Proteine, Aminosäuren, biogene Amine, Polyamine, Vitamine, Erhitzungsindikatoren, UHPLC, Elektrophorese, Molekularbiologie
Laufbahn
- 2004 Leiter der Abteilung Lebensmittelchemie des Departments für Lebensmittelwissenschaften und -technologie an der Universität für Bodenkultur
- 1998 Habilitation
- 1990 Promotion
- 1986 Sponsion
Auszeichnungen
- Jahr: 2006 Auszeichnung: Hochschuljubiläumsstiftung 2006
- Jahr: 2006 Auszeichnung: Wirtschaftskammerpreis 2006
- Jahr: 1999 Auszeichnung: Bodenkulturpreis der Wirtschaftskammer Wien 1999
- Jahr: 1998 Auszeichnung: Hochschuljubiläumsstiftung 1998
- Jahr: 1996 Auszeichnung: Bodenkulturpreis der Wirtschaftskammer Wien
- Jahr: 1996 Auszeichnung: Hochschuljubiläumsstiftung 1996
- Jahr: 1994 Auszeichnung: Dr. Hermann Zittmayr-Preis
- Jahr: 1990 Auszeichnung: Min. Ök.-Rat Josef Kraus-Stipendium
Projekte
Lade Daten...
Es wurden 0 Projekte gefunden.
Publikationen
Lade Daten...
Wissentransfer in die Gesellschaft
Lade Daten...
Medienbeiträge
Lade Daten...
Vorträge
Jahr: 2024 - Vitamin B12 and pseudo-vitamin B12 in algae-derived nutritional supplements by UHPLC-PDA-MS analysis (Poster)
Autoren: Van den Oever, SP; Mayer, HK
Veranstaltung: Austrian Food Chemistry Days 2024
Datum: 03.04.2024 - 05.04.2024 | Ort: Wien | Veranstalter:
GÖCH - Österreichische Chemische GesellschaftJahr: 2024 - “Extended shelf life” (ESL) milk displaces pasteurized fresh milk from Austrian market – blessing or curse? (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Van den Oever, SP
Veranstaltung: Austrian Food Chemistry Days 2024
Datum: 03.04.2024 - 05.04.2024 | Ort: Wien | Veranstalter:
GÖCH - Österreichische Chemische GesellschaftJahr: 2024 - UHPLC-analysis of B-vitamins in Ushivi beans (Poster)
Autoren: Draxler, K; Mayer, HK; Van den Oever, SP
Veranstaltung: Austrian Food Chemistry Days 2024
Datum: 03.04.2024 - 05.04.2024 | Ort: Wien | Veranstalter:
GÖCH - Österreichische Chemische GesellschaftJahr: 2024 - “A2 milk” authentication – analytical tools for detecting food fraud (Lecture)
Autoren: Mayer, HK; Van den Oever, SP
Veranstaltung: Austrian Food Chemistry Days 2024
Datum: 03.04.2024 - 05.04.2024 | Ort: Wien | Veranstalter:
GÖCH - Österreichische Chemische GesellschaftJahr: 2024 - Does feeding hay versus grass silage impact milk composition? (Vortrag)
Autoren: Bauer, K; Van Den Oever, SP; Schreiner, M; Haselmann, A; Zollitsch, W; Fuerst-Waltl, B; Zebeli, Q; Mayer, H; Knaus, W
Veranstaltung: 75th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science 2024
Datum: 01.09.2024 - 05.09.2024 | Ort: Florenz | Ort: Florenz, Italien | Veranstalter:
European Federation of Animal Science (EAAP)Jahr: 2023 - Spermidin und Vitamin B12 als analytische Herausforderungen bei der Untersuchung von Nahrungsergänzungsmitteln – Spermidine and vitamin B12 as analytical challenges in monitoring nutritional supplements. (Vortrag)
Autoren: Van den Oever, SP; Mayer, HK
Veranstaltung: 77. ALVA Jahrestagung 2023 - Innovativer Pflanzenschutz –neue Technologien zur Versorgungssicherung
Datum: 22.05.2023 - 23.05.2023 | Ort: Linz | Veranstalter:
Arbeitsgemeinschaft für Lebensmittel-, Veterinär- und Agrarwesen (ALVA)Jahr: 2023 - Spermidine in soybean: from genetic variation to health-promoting food products (Vortrag)
Autoren: Sagara, T; Pachner, M; Van Den Oever, S; Mayer, HK; Bhandari, DR; Spengler, B; Vollmann, J
Veranstaltung: World Soybean Research Conference 11
Jahr: 2021 - Entwicklung einer UHPLC-Methode zur Bestimmung von Furanen in Kaffeebohnen (Poster)
Autoren: Karpf, F; Schmidt, A; Mayer, HK
Veranstaltung: 75. ALVA Jahrestagung 2021 - Landwirtschaft in der Zukunft – alles digital
Datum: 04.10.2021 - 05.10.2021 | Ort: Wieselburg, Austria | Veranstalter:
ALVAJahr: 2021 - Analytische Herausforderungen bei der Quantifizierung wertbestimmender Inhaltsstoffe in „Heumilch“ und „Silomilch“ (Vortrag)
Autoren: Van den Oever SP; Mayer, HK
Veranstaltung: 75. ALVA Jahrestagung 2021 - Landwirtschaft in der Zukunft – alles digital
Datum: 04.10.2021 - 05.10.2021 | Ort: Wieselburg, Austria | Veranstalter:
ALVAJahr: 2021 - „ESL-Milch“ eliminiert Frischmilch vom österreichischen Markt – ein letztes Plädoyer für die pasteurisierte Frischmilch (Vortrag)
Autoren: Mayer, HK; Van den Oever SP
Veranstaltung: 75. ALVA Jahrestagung 2021 - Landwirtschaft in der Zukunft – alles digital
Datum: 04.10.2021 - 05.10.2021 | Ort: Wieselburg, Austria | Veranstalter:
ALVAJahr: 2020 - Effects of the conservation method of grass forages on protein compounds of organically produced, raw cows' milk - free amino acids and biogenic amines (Poster)
Autoren: Haselmann, A; Fürst-Waltl, B; Mayer, H K; Van Den Oever S P; Schmidt, A; Zebeli, Q; Knaus, W
Veranstaltung: 74. Tagung der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie 2020
Datum: 03.03.2020 - 05.03.2020 | Ort: Göttingen, Germany
Jahr: 2020 - Effects of the conservation method of grass forages on nutritive properties of organically produced, raw cows' milk- fatty acid profile, vitamin B1, B2, B6, B12 and E. (Vortrag)
Autoren: Haselmann, A; Fürst-Waltl, B; Mayer, H K; Van Den Oever, S P; Schmidt, A; Schreiner, M; Zebeli, Q; Knaus, W
Veranstaltung: 74. Tagung der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie 2020
Datum: 03.03.2020 - 05.03.2020 | Ort: Göttingen, Germany
Jahr: 2019 - Genetic variants of bovine milk proteins – “A2 milk” authentication using isoelectric focusing and PCR (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Lenz, K; Mauss, K; Fischer, A; Paskuti, F; Halbauer, E-M
Veranstaltung: 9th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis 2019
Datum: 05.11.2019 - 08.11.2019 | Ort: Prague, Czech Republic | Veranstalter:
University of Chemistry and Technology Prague, Prague, Czech RepublicJahr: 2019 - The different forms of vitamin B12 in edible insects - Sources and causes (Vortrag)
Autoren: Schmidt, A; Burtscher, J; Kulma, M; Mayer, HK
Veranstaltung: Insecta 2019
Datum: 04.09.2019 - 09.09.2019 | Ort: Potsdam, Germany
Jahr: 2019 - Investigation of Vitamin B12 and Pseudovitamin B12 in algae based nutritional supplements by UHPLC-PDA-MS (Vortrag)
Autoren: Schmidt, A; Mayer, HK
Veranstaltung: 48th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques 2019
Datum: 16.06.2019 - 20.06.2019 | Ort: Milan, Italy
Jahr: 2019 - Vitamin B12 in buffalo worms by UHPLC-PDA-MS (Poster)
Autoren: Van den Oever, SP; Schmidt, A; Mayer, HK
Veranstaltung: Insecta 2019 International Conference
Datum: 05.09.2019 - 06.09.2019 | Ort: Potsdam, Germany
Jahr: 2019 - Bestimmung der nativen Zusammensetzung von B-Vitaminen in Milch (Vortrag)
Autoren: Schmidt, A; Mayer, HK
Veranstaltung: 74. ALVA Jahrestagung 2019 - Weinbau und Klima
Datum: 27.05.2019 - 28.05.2019 | Ort: Klosterneuburg, Austria | Veranstalter:
Arbeitsgemeinschaft für Lebensmittel, Veterinär- und AgrarwesenJahr: 2019 - Chlorogenic acids and caffeine in green and roasted coffee by HPLC-DAD (Poster)
Autoren: Schmidt, A; Macheiner, L; Fradler, K; Schreiner, M; Mayer, HK
Veranstaltung: 48th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques 2019
Datum: 16.06.2019 - 20.06.2019 | Ort: Milan, Italy
Jahr: 2019 - Genetic variants of bovine milk proteins – “A2 milk” authentication using isoelectric focusing and PCR (Vortrag)
Autoren: Mayer, HK; Lenz, K; Mauss, K; Fischer, A; Paskuti, F
Veranstaltung: XX EuroFoodChem Congress
Datum: 17.06.2019 - 19.06.2019 | Ort: Porto, Portugal
Jahr: 2019 - Investigation of Vitamin B12 and Pseudovitamin B12 in algae based nutritional supplements by UHPLC-PDA-MS (Vortrag)
Autoren: Schmidt, A; Mayer, HK
Veranstaltung: 48th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques 2019
Datum: 16.06.2019 - 20.06.2019 | Ort: Milan, Italy
Jahr: 2019 - UHPLC-PDA-MS analysis of vitamin B12 in insects (Poster)
Autoren: Van den Oever, SP; Schmidt, A; Kulma, M; Mayer, HK
Veranstaltung: 9th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis 2019
Datum: 05.11.2019 - 08.11.2019 | Ort: Prague, Czech Republic | Veranstalter:
University of Chemistry and Technology Prague, Prague, Czech RepublicJahr: 2019 - The polyamine spermidine as a health component in soy-foods: From soybean breeding to food production (Poster)
Autoren: Vollmann, J; Sagara, T; Pachner, M; Schmidt, A; Mayer, HK
Veranstaltung: Third International Legume Society Conference
Datum: 21.05.2019 - 24.05.2019 | Ort: Poznan, Poland
Jahr: 2019 - Hidden forces and signs in coffee beans - Amino acids and polyamines (Vortrag)
Autoren: Macheiner, L; Schmidt, A; Mayer, HK
Veranstaltung: Vienna Coffee Festival
Datum: 11.01.2019 - 13.01.2019 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2019 - Bestimmung der nativen Zusammensetzung von B-Vitaminen in Milch (Vortrag)
Autoren: Schmidt, A; Mayer, HK
Veranstaltung: 74. ALVA Jahrestagung 2019 - Weinbau und Klima
Datum: 27.05.2019 - 28.05.2019 | Ort: Klosterneuburg, Austria | Veranstalter:
Arbeitsgemeinschaft für Lebensmittel, Veterinär- und AgrarwesenJahr: 2019 - The different forms of vitamin B12 in edible insects - Sources and causes (Vortrag)
Autoren: Schmidt, A; Burtscher, J; Kulma, M; Mayer, HK
Veranstaltung: Insecta 2019
Datum: 04.09.2019 - 09.09.2019 | Ort: Potsdam, Germany
Jahr: 2019 - UHPLC analysis of biogenic amines in different cheese varieties retailed in Austria (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Fiechter, G; Schmidt, A
Veranstaltung: 9th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis 2019
Datum: 05.11.2019 - 08.11.2019 | Ort: Prague, Czech Republic | Veranstalter:
University of Chemistry and Technology Prague, Prague, Czech RepublicJahr: 2018 - End of transition period for excessive high heat load of “over-processed” ESL milk in Austria (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Boitz, LI; Schmidt, A
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2018
Datum: 25.04.2018 - 27.04.2018 | Ort: Leibnitz, Austria
Jahr: 2018 - Insects as a Source of Vitamin B12 - Opportunities and Obstacles (Vortrag)
Autoren: Schmidt, A; Mayer, HK
Veranstaltung: Insecta 2018
Datum: 05.09.2018 - 07.09.2018 | Ort: Gießen, Germany
Jahr: 2018 - Insects as a Source of Vitamin B12 - Opportunities and Obstacles. (Vortrag)
Autoren: Schmidt, A; Mayer, HK
Veranstaltung: Insecta 2018
Datum: 05.09.2018 - 07.09.2018 | Ort: Gießen, Germany
Jahr: 2018 - Vitamin B12 in mealworm: Determination by preparative immune-affinity chromatography and ultra-high performance liquid chromatography (Poster)
Autoren: Schmidt, A; Macheiner, L; Mayer, HK
Veranstaltung: ÖSTERREICHISCHEN LEBENSMITTELCHEMIKERTAGE 2018 - ZUSATZSTOFFE
Datum: 24.04.2018 - 27.04.2018 | Ort: Leibnitz, Austria
Jahr: 2018 - Green coffee and derived products as a source of polyamines and free amino acids (Poster)
Autoren: Macheiner, L; Schmidt, A; Mayer; HK
Veranstaltung: PhD Candidate Symposium 2018
Datum: 23.10.2018 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2018 - VITAMIN B12 UND DIE HERAUSFORDERUNGEN DER VITAMERE (Vortrag)
Autoren: Schmidt, A; Helmut, HK
Veranstaltung: ÖSTERREICHISCHEN LEBENSMITTELCHEMIKERTAGE 2018 - ZUSATZSTOFFE
Datum: 24.04.2018 - 27.04.2018 | Ort: Leibnitz, Austria
Jahr: 2018 - VITAMIN B12 UND DIE HERAUSFORDERUNGEN DER VITAMERE (Vortrag)
Autoren: Schmidt, A; Mayer, HK
Veranstaltung: ÖSTERREICHISCHEN LEBENSMITTELCHEMIKERTAGE 2018 - ZUSATZSTOFFE
Datum: 24.04.2018 - 27.04.2018 | Ort: Leibnitz, Austria
Jahr: 2018 - Quantifizierung der nativen Formen von Vitmain B12 in Lebensmitteln (Vortrag)
Autoren: Schmidt, A; Mayer, HK
Veranstaltung: Waters User Meeting
Datum: 08.05.2018 - 09.05.2018 | Ort: Hernstein, Austria
Jahr: 2018 - Tierartendifferenzierung bei Fleisch mittels Proteinfingerprinting und PCR (Vortrag)
Autoren: Mayer, HK; Galos, M
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2018
Datum: 25.04.2018 - 27.04.2018 | Ort: Leibnitz, Austria
Jahr: 2018 - A2-Milch in der Diskussion - Verteilung der Beta-Casein-Varianten beim Pinzgauer-Rind (Vortrag)
Autoren: Berger, C; Fürst-Waltl, B; Schwarzenbacher, H; Mayer, H
Veranstaltung: XII. Pinzgauer-Weltkongress
Datum: 26.04.2018 | Ort: Goldegg, Austria
Jahr: 2018 - Biogenic amines in different cheese varieties at retail in Austria (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Fiechter, G; Schmidt, A
Veranstaltung: 10th Cheese Symposium 2018
Datum: 04.04.2018 - 06.04.2018 | Ort: Rennes, France
Jahr: 2017 - Neueste Entwicklungen in der Bestimmung wasserlöslicher Vitamine in Milch (Vortrag)
Autoren: Schmidt, A; Mayer, HK
Veranstaltung: ALVA Jahrestagung 2017 - Zukunft Obstbau, Arbeitsgemeinschaft für Lebensmittel-, Veterinär- und Agrarwesen
Datum: 22.05.2017 - 23.05.2017 | Ort: Waldkirchen am Wesen, Austria
Jahr: 2017 - Biogenic amines in different cheese varieties retailed in Austria (Poster)
Autoren: Mayer, HK
Veranstaltung: 8th CHEMICAL REACTIONS IN FOODS CRF 2017 - International conference on new knowledge on chemical reactions during food processing and storage
Datum: 15.02.2017 - 17.02.2017 | Ort: Prague, Czech Republic
Jahr: 2017 - Meat species identification using protein electrophoresis and PCR (Vortrag)
Autoren: Mayer, HK; Galos, M
Veranstaltung: 19th EuroFoodChem Conference 2017
Datum: 04.10.2017 - 06.10.2017 | Ort: Budapest, Hungary
Jahr: 2017 - Authenticity of thermal processing technologies for milk based on the different forms of vitamin B6. (Vortrag)
Autoren: Schmidt, A; Mayer, HK
Veranstaltung: 31st EFFoST
Datum: 13.11.2017 - 16.11.2017 | Ort: Sitges, Spain
Jahr: 2017 - Determination of vitamin B12 in mealworm (Tenebrio molitor larvae) using preparative immune-affinity chromatography and ultra high-performance liquid chromatography (Poster)
Autoren: Schmidt, A; Macheiner, L; Mayer, HK
Veranstaltung: INSECTA 2017
Datum: 07.09.2017 - 12.09.2017 | Ort: Berlin, Germany
Jahr: 2017 - Determination of vitamin B12 using preparative immune-affinity chromatography and UHPLC (Poster)
Autoren: Schmidt, A; Call, LM; Mayer, HK
Veranstaltung: HPLC 2017
Datum: 18.06.2017 - 22.06.2017 | Ort: Prague, Czech Republic | Ort: Unknown, Czech Republic
Jahr: 2017 - Field-based phenotyping examples from plant breeding: Di-nitrogen fixation and seed composition traits in soybean and camelina (Poster)
Autoren: Vollmann, J; Sagara, T; Pachner, M; Mayer, HK; Cvejic, S; Marjanovic-Jeromela, A;
Veranstaltung: 1st Austrian Plant Phenotyping Network (APPN) Meeting 2017
Datum: 10.03.2017 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2017 - Heat load of extended shelf life (ESL) milk and cream in Austria (Vortrag)
Autoren: Mayer, HK; Boitz, LI
Veranstaltung: 8th CHEMICAL REACTIONS IN FOODS CRF 2017 - International conference on new knowledge on chemical reactions during food processing and storage
Datum: 15.02.2017 - 17.02.2017 | Ort: Prague, Czech Republic
Jahr: 2017 - Heat load of extended shelf life (ESL) milk and cream in Austria (Vortrag)
Autoren: Mayer, HK; Boitz, L
Veranstaltung: 8th CHEMICAL REACTIONS IN FOODS CRF 2017 - International conference on new knowledge on chemical reactions during food processing and storage
Datum: 15.02.2017 - 17.02.2017 | Ort: Prague, Czech Republic
Jahr: 2017 - Neueste Entwicklungen in der Bestimmung wasserlöslicher Vitamine in Milch. (Vortrag)
Autoren: Schmidt, A; Mayer, HK
Veranstaltung: ALVA Jahrestagung 2017 - Zukunft Obstbau, Arbeitsgemeinschaft für Lebensmittel-, Veterinär- und Agrarwesen
Datum: 22.05.2017 - 23.05.2017 | Ort: Waldkirchen am Wesen, Austria
Jahr: 2017 - Authenticity of thermal processing technologies for milk based on the different forms of vitamin B6 (Vortrag)
Autoren: Schmidt, A; Mayer, HK
Veranstaltung: 31st EFFoST
Datum: 13.11.2017 - 16.11.2017 | Ort: Sitges, Spain
Jahr: 2017 - Meat species identification using protein electrophoresis and PCR (Vortrag)
Autoren: Mayer, HK; Galos, M
Veranstaltung: 19th EuroFoodChem Conference 2017
Datum: 04.10.2017 - 06.10.2017 | Ort: Budapest, Hungary
Jahr: 2017 - Excessive heat load of extended shelf life (ESL) milk and cream caused by (un)intentional over-processing? (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Boitz, LI; Schmidt, A
Veranstaltung: 8th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis RAFA 2017
Datum: 07.11.2017 - 10.11.2017 | Ort: Prague, Czech Republic
Jahr: 2017 - Simultaneous determination of pantothenic acid and riboflav in milk by UHPLC (Poster)
Autoren: Schmidt, A; Reiter, K; Mayer, HK
Veranstaltung: HPLC 2017
Datum: 18.06.2017 - 22.06.2017 | Ort: Prague, Czech Republic | Ort: Unknown, Czech Republic
Jahr: 2017 - Authentication of meat species using protein electrophoresis and PCR (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Galos, M
Veranstaltung: 8th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis RAFA 2017
Datum: 07.11.2017 - 10.11.2017 | Ort: Prague, Czech Republic
Jahr: 2016 - Evaluation of heat load indicators for extended shelf life (ESL) milk and cream in Austria (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Boitz, LI; & Fiechter, G
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2016
Datum: 08.06.2016 - 10.06.2016 | Ort: St. Pölten, Austria
Jahr: 2016 - Authentizität von Lebensmitteln (Vortrag)
Autoren: Mayer, HK
Veranstaltung: 4. Shimadzu User Meeting
Datum: 08.09.2016 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2016 - UHPLC-Analytik von Vitamin B6 und B2 in Milch. (Vortrag)
Autoren: Schmidt, A; Hinterleitner, H; Schreiner, M; Mayer, HK
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2016
Datum: 08.06.2016 - 10.06.2016 | Ort: St. Pölten, Austria
Jahr: 2016 - Beurteilung unterschiedlicher Erhitzungsindikatoren („TTIs“) in Schlagobers, Kaffeesahne/-Milch und Kondensmilch zur Abschätzung der Hitzebelastung (Poster)
Autoren: Boitz, LI; Mayer, HK
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2016
Datum: 08.06.2016 - 10.06.2016 | Ort: St. Pölten, Austria
Jahr: 2016 - Polyamines in legumes: Components with a possibly strong health potential and their respective breeding options (Vortrag)
Autoren: Vollmann J., Sagara T. , Mayer H.K.
Veranstaltung: 20th EUCARPIA General Congress 2016
Datum: 29.08.2016 - 01.09.2016 | Ort: Zürich, Switzerland
Jahr: 2016 - A novel ultra-high performance liquid chromatography method for the rapid assessment of the native vitamin B6 spectra in bovine milk. (Poster)
Autoren: Schmidt, A; Hinterleitner, H; Schreiner, M; Mayer, HK
Veranstaltung: 31st International Symposium on Chromatography
Datum: 28.08.2016 - 01.09.2016 | Ort: Cork, Ireland
Jahr: 2016 - A novel ultra-high performance liquid chromatography method for the rapid assessment of the native vitamin B6 spectra in bovine milk (Vortrag)
Autoren: Schmidt, A; Hinterleitner, H; Schreiner, M; Mayer, HK
Veranstaltung: 31st International Symposium on Chromatography, Genzo Shimadzu Best Poster Award - Flash Presentation
Datum: 28.08.2016 - 01.09.2016 | Ort: Cork, Ireland
Jahr: 2016 - Quantitation of various capsaicinoids in different chili varieties by ultra-high performance liquid chromatography (Poster)
Autoren: Schmidt, A; Fiechter, G; Fritz, EM; Mayer, HK
Veranstaltung: 31st International Symposium on Chromatography
Datum: 28.08.2016 - 01.09.2016 | Ort: Cork, Ireland
Jahr: 2016 - Assessment of heat load of extended shelf life (ESL) milk and cream (Poster)
Autoren: Mayer, HK
Veranstaltung: 1st Food Chemistry Conference 2016 – Shaping the Future of Food Quality, Health and Safety
Datum: 30.10.2016 - 01.11.2016 | Ort: Amsterdam, Netherlands
Jahr: 2016 - Neue Aspekte zu Spermidin in Sojabohnen (Vortrag)
Autoren: Vollmann, J; Sagara, T; Mayer, H.K.
Veranstaltung: Menopause, Andropause, Antiaging 2016
Datum: 08.12.2016 - 10.12.2016 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2016 - UHPLC-Analytik von Pantothensäure und Riboflavin in Milch (Poster)
Autoren: Reiter, K; Schmidt, A; Boitz, LI; Mayer, HK
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2016
Datum: 08.06.2016 - 10.06.2016 | Ort: St. Pölten, Austria
Jahr: 2016 - Optimization of Electrophoretic Methods for the Characterization of Proteins isolated from Locusta migratoria and Tenebrio molitor (Poster)
Autoren: Schmidt, A; Purschke, B; Tanzmeister, H; Meinlschmidt, Jäger, H; Mayer, HK
Veranstaltung: INSECTA 2016
Datum: 12.09.2016 | Ort: Magdeburg, Germany
Jahr: 2016 - Authentizitätsprüfung von Lebensmitteln – neue alte Herausforderungen für Lebensmittelchemiker (Vortrag)
Autoren: Mayer, HK
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2016
Datum: 08.06.2016 - 10.06.2016 | Ort: St. Pölten, Austria
Jahr: 2016 - Erhitzungsindikatoren („TTIs“) in Milch(produkten) zur Differenzierung pasteurisierter, „länger frischer“ und ultrahocherhitzter Produkte (Vortrag)
Autoren: Boitz, LI; Mayer, HK
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2016
Datum: 08.06.2016 - 10.06.2016 | Ort: St. Pölten, Austria
Jahr: 2016 - Soybean quality: Options for improvement of food safety and health value (Vortrag)
Autoren: Vollmann, J; Watanabe, D; Adanyi, N; Losak, T; Mayer, HK
Veranstaltung: 66. Tagung der Vereinigung der Pflanzenzüchter und Saatgutkaufleute Österreichs 2015
Datum: 23.11.2015 - 25.11.2015 | Ort: Irdning, Austria
Jahr: 2016 - UHPLC analysis of biogenic amines in different cheese varieties (Poster)
Autoren: Mayer, HK
Veranstaltung: 1st Food Chemistry Conference 2016 – Shaping the Future of Food Quality, Health and Safety
Datum: 30.10.2016 - 01.11.2016 | Ort: Amsterdam, Netherlands
Jahr: 2016 - UHPLC-Analytik von Vitamin B6 und B2 in Milch (Vortrag)
Autoren: Schmidt, A; Hinterleitner, H; Schreiner, M; Mayer, HK
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2016
Datum: 08.06.2016 - 10.06.2016 | Ort: St. Pölten, Austria
Jahr: 2015 - Schnelle Furosin-Analytik mittels UHPLC in Milch (Poster)
Autoren: Boitz, LI; Mayer, HK
Veranstaltung: 44. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2015
Datum: 14.09.2015 - 16.09.2015 | Ort: Karlsruhe, Germany
Jahr: 2015 - Detection of cow´s milk in dairy products at protein and DNA level (Vortrag)
Autoren: Mayer, HK
Veranstaltung: 7th IDF International Symposium on Sheep, Goat and other non-Cow Milk
Datum: 23.03.2015 - 25.03.2015 | Ort: Limassol, Cyprus
Jahr: 2015 - RP-HPLC analysis of furosine as heat load indicator in pasteurized, ESL and UHT liquid milk samples at retail in Austria (Poster)
Autoren: Boitz, LI; Fiechter, G; Mayer, HK
Veranstaltung: 42th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques HPLC 2015
Datum: 21.06.2015 - 25.06.2015 | Ort: Geneva, Switzerland
Jahr: 2015 - ESL-Milch − wollen KonsumentInnen tatsächlich "länger frische" Milch? (Vortrag)
Autoren: Mayer, HK
Veranstaltung: Woche der Chemie an der BOKU 2016 - Chemie in den Lebens- und Umweltwissenschaften
Datum: 29.09.2016 - 30.09.2016 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2015 - A novel UHPLC method for the rapid determination of furosine as heat load indicator in commercial milk samples (Poster)
Autoren: Boitz, LI; Fiechter, G; Mayer, HK
Veranstaltung: 42th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques HPLC 2015
Datum: 21.06.2015 - 25.06.2015 | Ort: Geneva, Switzerland
Jahr: 2015 - Extended shelf life (ESL) milk in Austria − dairy products with excessive heat load? (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Boitz, LI
Veranstaltung: 7th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis RAFA 2015
Datum: 03.11.2015 - 06.11.2015 | Ort: Prague, Czech Republic | Veranstalter:
Institute of Chemical Technology, Prague and RIKILT-Wageningen UniversityJahr: 2015 - UHPLC analysis of biogenic amines in different cheese varieties retailed in Austria (Vortrag)
Autoren: Mayer, HK; Fiechter, G
Veranstaltung: 42th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques HPLC 2015
Datum: 21.06.2015 - 25.06.2015 | Ort: Geneva, Switzerland
Jahr: 2015 - Arbeitsschwerpunkte DLWT: "Authentizität von Milchprodukten“ (ESL-Milch; Tierartendifferenzierung; Biogene Amine in Käse) (Vortrag)
Autoren: Mayer, HK
Veranstaltung: AMA / Laborleiter-Treffen 2105
Datum: 17.11.2015 - 18.11.2015 | Ort: Gmünd, Austria
Jahr: 2015 - Authentication of milk species in dairy products at protein and DNA level (Poster)
Autoren: Mayer, HK
Veranstaltung: 7th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis RAFA 2015
Datum: 03.11.2015 - 06.11.2015 | Ort: Prague, Czech Republic | Veranstalter:
Institute of Chemical Technology, Prague and RIKILT-Wageningen UniversityJahr: 2015 - Physico-chemical characteristics of sheep’s and goat’s milk in Austria (Vortrag)
Autoren: Mayer, HK
Veranstaltung: 7th IDF International Symposium on Sheep, Goat and other non-Cow Milk
Datum: 23.03.2015 - 25.03.2015 | Ort: Limassol, Cyprus
Jahr: 2015 - Erhitzungsindikatoren („TTIs“) in Milch(produkten) zur Differenzierung pasteurisierter, „länger frischer“ und ultrahocherhitzter Produkte (Poster)
Autoren: Boitz, LI; Fiechter, G; Schmidt, A; Mayer, HK
Veranstaltung: ANAKON 2015
Datum: 23.03.2015 - 26.03.2015 | Ort: Graz, Austria | Ort: Graz, Austria | Veranstalter:
Gesellschaft Deutscher Chemiker in Kooperation mit der ASACJahr: 2015 - Evaluation of heat load indicators for extended shelf life (ESL) milk and cream (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Boitz, LI; Fiechter, G
Veranstaltung: 18th EURO FOOD CHEM 2015 - UPCOMING CHALLENGES IN FOOD SCIENCE
Datum: 13.10.2015 - 16.10.2015 | Ort: Madrid, Spain
Jahr: 2015 - RP-HPLC analysis of furosine and acid-soluble ß-lactoglobulin for heat load evaluation of whipping cream (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Boitz, LI; Fiechter, G
Veranstaltung: 42th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques HPLC 2015
Datum: 21.06.2015 - 25.06.2015 | Ort: Geneva, Switzerland
Jahr: 2015 - Biogenic amines in different cheese varieties at retail in Austria (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Fiechter, G
Veranstaltung: 18th EURO FOOD CHEM 2015 - UPCOMING CHALLENGES IN FOOD SCIENCE
Datum: 13.10.2015 - 16.10.2015 | Ort: Madrid, Spain
Jahr: 2014 - A RP-HPLC method for the determination of furosine as heat load indicator in Austrian commercial milk samples (Poster)
Autoren: Boitz, LI, Fiechter, G; Mayer, HK
Veranstaltung: 30th International Symposium on Chromatography ISC 2014
Datum: 14.09.2014 - 18.09.2014 | Ort: Salzburg, Austria
Jahr: 2014 - UPLC™ analysis of biogenic amines in different cheese varieties (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Fiechter, G
Veranstaltung: 30th International Symposium on Chromatography ISC 2014
Datum: 14.09.2014 - 18.09.2014 | Ort: Salzburg, Austria
Jahr: 2014 - Analytischer Vergleich von Trockenplasmaproben (Poster)
Autoren: Fiechter, G; Windisch, A; Mayer, HK
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2014
Datum: 23.04.2014 - 25.04.2014 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2014 - RP-HPLC analysis of furosine and acid-soluble ß-lactoglobulin to assess the heat load of cream retailed in Austria (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Boitz, LI; Tjoa, L; Fiechter, G
Veranstaltung: 30th International Symposium on Chromatography ISC 2014
Datum: 14.09.2014 - 18.09.2014 | Ort: Salzburg, Austria
Jahr: 2014 - Detection of cow´s milk as a potential allergen in food using electrophoresis and PCR (Vortrag)
Autoren: Mayer, HK
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2014
Datum: 23.04.2014 - 25.04.2014 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2014 - UHPLC analysis of thiamine and its phosphate esters in milk (Poster)
Autoren: Schmidt, A; Fiechter, G; Boitz, LI; Mayer, HK
Veranstaltung: 30th International Symposium on Chromatography ISC 2014
Datum: 14.09.2014 - 18.09.2014 | Ort: Salzburg, Austria
Jahr: 2014 - A novel UHPLC method for the rapid determination of β-lactoglobulin as heat load indicator in commercial milk samples (Poster)
Autoren: Boitz, LI; Seifried, R; Fiechter, G; Mayer, HK
Veranstaltung: 30th International Symposium on Chromatography ISC 2014
Datum: 14.09.2014 - 18.09.2014 | Ort: Salzburg, Austria
Jahr: 2014 - UHPLC analysis of capsaicinoids in different chili varieties (Poster)
Autoren: Fiechter, G; Fritz, EM; Stangl, SV; Philipp, C; Mayer, HK
Veranstaltung: 30th International Symposium on Chromatography ISC 2014
Datum: 14.09.2014 - 18.09.2014 | Ort: Salzburg, Austria
Jahr: 2014 - Einsatz von UPLC in der Milchanalytik (Vortrag)
Autoren: Fiechter, G; Mayer H
Veranstaltung: Österreichisches LC-User Meeting 2014
Datum: 08.10.2014 - 09.10.2014 | Ort: Neuhofen an der Ybbs, Austria
Jahr: 2014 - Sind Furosin und ß-Lactoglobulin als Erhitzungsindikatoren für pasteurisierte, „länger frische“ und ultrahocherhitzte-Schlagsahne geeignet? (Poster)
Autoren: Boitz, LI; Mayer, HK
Veranstaltung: 43. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2014
Datum: 22.09.2014 - 24.09.2014 | Ort: Gießen, Germany
Jahr: 2014 - Qualität von Sauermilchkäse: Evaluierung der biogenen Amingehalte (Vortrag)
Autoren: Fiechter, G; Sivec, G; Mayer, HK
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2014
Datum: 23.04.2014 - 25.04.2014 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2014 - RP-HPLC analysis of furosine and acid-soluble ß-lactoglobulin of Austrian commercial cream samples (Poster)
Autoren: Boitz, LI; Tjoa, L; Fiechter, G; Mayer, HK
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2014
Datum: 23.04.2014 - 25.04.2014 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2014 - UHPLC analysis of water-soluble vitamins (Poster)
Autoren: Schmidt, A; Schreiner, M; Fiechter, G; Boitz, LI; Mayer, HK
Veranstaltung: 30th International Symposium on Chromatography ISC 2014
Datum: 14.09.2014 - 18.09.2014 | Ort: Salzburg, Austria
Jahr: 2014 - UHPLC-Analytik wasserlöslicher Vitamine (Poster)
Autoren: Schreiner, M; Schmidt, A., Fiechter, G; Boitz, LI; Mayer, HK
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2014
Datum: 23.04.2014 - 25.04.2014 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2014 - Enzymatische Bestimmung von Lactulose in Schlagsahne aus dem Einzelhandel und Beurteilung der Eignung als „TTI“ (Poster)
Autoren: Boitz, LI; Mayer, HK
Veranstaltung: 43. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2014
Datum: 22.09.2014 - 24.09.2014 | Ort: Gießen, Germany
Jahr: 2014 - Biogenic amine levels in ripened acid-curd cheeses (Poster)
Autoren: Fiechter, G; Sivec, G; Mayer, HK
Veranstaltung: 30th International Symposium on Chromatography ISC 2014
Datum: 14.09.2014 - 18.09.2014 | Ort: Salzburg, Austria
Jahr: 2014 - Biogenic amine levels in various cheese varieties. (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Fiechter, G
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2014
Datum: 23.04.2014 - 25.04.2014 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2014 - Enzymatische Bestimmung von Lactulose in Schlagsahne, UHT- und Sterilmilchprodukten aus dem Einzelhandel und Beurteilung der Eignung als „TTI (Vortrag)
Autoren: Boitz, LI; Mayer, HK
Veranstaltung: GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2014
Datum: 16.10.2014 - 18.10.2014 | Ort: Rodgau, Germany
Jahr: 2013 - Rapid UHPLC analysis of capsaicinoids in different chili varieties (Poster)
Autoren: Fiechter, G; Fritz, EM; Stangl, SV; Philipp, C; Mayer, HK
Veranstaltung: 6th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis RAFA 2013
Datum: 05.11.2013 - 08.11.2013 | Ort: Prague, Czech Republic
Jahr: 2013 - Biogenic amines in different cheese varieties (Vortrag)
Autoren: Mayer, HK; Fiechter, G
Veranstaltung: Dairy Conference 2013
Datum: 16.09.2013 - 17.09.2013 | Ort: Hohenheim, Germany
Jahr: 2013 - Bestimmung von biogenen Aminen in verschiedenen Sauermilchkäsen (Vortrag)
Autoren: Fiechter, G; Sivec, G; Mayer, H.K.
Veranstaltung: 1. Linzer Kontaminantentagung - Schadstoffe in Lebens- und Futtermitteln 2013
Datum: 03.12.2013 - 04.12.2013 | Ort: Linz, Austria
Jahr: 2013 - UPLC analysis of biogenic amines in different cheese varieties (Poster)
Autoren: MAYER, HK; Fiechter, G
Veranstaltung: 6th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis RAFA 2013
Datum: 05.11.2013 - 08.11.2013 | Ort: Prague, Czech Republic
Jahr: 2013 - Current issues of food authentication – Authenticity of dairy products. (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 12th European conference for chemistry teachers
Datum: 03.04.2013 - 06.04.2013 | Ort: Wieselburg, Austria
Jahr: 2012 - „Extended shelf life“ (ESL)-Milch in Österreich – Konsummilch mit geringer Hitzebelastung oder UHT-Konserve? (Vortrag)
Autoren: Mayer, HK
Veranstaltung: GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2012
Datum: 27.09.2012 - 29.09.2012 | Ort: Dresden, Germany | Ort: Dresden, Germany
Jahr: 2012 - Determination of biogenic amines in cheese (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Fiechter, G
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemikertage GÖCH 2012-Haltbarkeit von Lebensmitteln
Datum: 25.04.2012 - 27.04.2012 | Ort: Linz, Austria
Jahr: 2012 - Chemical composition of sheep’s and goat’s milk in Austria (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Fiechter, G
Veranstaltung: 9th International Symposium on Milk Genomics and Human Health 2012
Datum: 08.10.2012 - 10.10.2012 | Ort: Wageningen, Netherlands
Jahr: 2012 - Total isoflavone aglycones in different soybean cultivars (Poster)
Autoren: Fiechter, G; Opacak, I; Raba, B; Mayer, HK
Veranstaltung: GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2012
Datum: 27.09.2012 - 29.09.2012 | Ort: Dresden, Germany | Ort: Dresden, Germany
Jahr: 2012 - Evaluation of heat load indicators for extended shelf life (ESL) milk (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Raba, B; Fiechter, G
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemikertage GÖCH 2012-Haltbarkeit von Lebensmitteln
Datum: 25.04.2012 - 27.04.2012 | Ort: Linz, Austria
Jahr: 2012 - Authentizität von Lebensmitteln – zukünftige Herausforderungen in der Lebensmittelanalytik (Poster)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 140 Jahre Universität für Bodenkultur Wien 2012 - Quo vadis, Universität(en)?
Datum: 02.02.2012 - 03.02.2012 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2012 - Determination of total isoflavone aglycones in different soybean cultivars after enzymatic hydrolysis (Poster)
Autoren: Fiechter, G; Opacak, I; Raba, B; Mayer, HK
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemikertage GÖCH 2012-Haltbarkeit von Lebensmitteln
Datum: 25.04.2012 - 27.04.2012 | Ort: Linz, Austria
Jahr: 2012 - Monitoring of biogenic amines in cheese (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Fiechter, G
Veranstaltung: GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2012
Datum: 27.09.2012 - 29.09.2012 | Ort: Dresden, Germany | Ort: Dresden, Germany
Jahr: 2012 - „Länger frische“ (ESL-) Milch in Österreich – wertvolle Konsummilch oder UHT-Konserve? (Vortrag)
Autoren: Mayer, HK
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemikertage GÖCH 2012-Haltbarkeit von Lebensmitteln
Datum: 25.04.2012 - 27.04.2012 | Ort: Linz, Austria
Jahr: 2012 - Quantitative determination of cow’s milk percentage in dairy products – an analytical challenge forever? (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Bürger, J; Kaar N; Wondratsch, B
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemikertage GÖCH 2012-Haltbarkeit von Lebensmitteln
Datum: 25.04.2012 - 27.04.2012 | Ort: Linz, Austria
Jahr: 2012 - UHPLC amino acid analysis and its application to various foods (Vortrag)
Autoren: Fiechter, G; Mayer, HK
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemikertage GÖCH 2012-Haltbarkeit von Lebensmitteln
Datum: 25.04.2012 - 27.04.2012 | Ort: Linz, Austria
Jahr: 2012 - Capsaicinoids in different chili pepper varieties (Poster)
Autoren: Fritz, EM; Philipp, C; Fiechter, G; Mayer, HK
Veranstaltung: GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2012
Datum: 27.09.2012 - 29.09.2012 | Ort: Dresden, Germany | Ort: Dresden, Germany
Jahr: 2012 - Physico-chemical parameters of goat’s milk from different breeds in Austria (Poster)
Autoren: Mayer, HK; Fiechter, G
Veranstaltung: 9th International Symposium on Milk Genomics and Human Health 2012
Datum: 08.10.2012 - 10.10.2012 | Ort: Wageningen, Netherlands
Jahr: 2012 - Determination of capsaicinoids in different chili pepper varieties (Poster)
Autoren: Fritz, EM; Philipp, C; Fiechter, G; Mayer, HK
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemikertage GÖCH 2012-Haltbarkeit von Lebensmitteln
Datum: 25.04.2012 - 27.04.2012 | Ort: Linz, Austria
Jahr: 2011 - Isoflavone analysis with Ultra Performance Liquid Chromatography: Application to soy-based nutritional supplements (Poster)
Autoren: Fichter, G., Opacak, I., Raba, B., Mayer, H.K.
Veranstaltung: 36th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques HPLC 2011
Datum: 19.06.2011 - 23.06.2011 | Ort: Budapest, Hungary
Jahr: 2011 - A New Ultra Performance Liquid Chromatography method for the determination of total isoflavone aglycones in different soybean cultivars after enzymatic hydrolysis (Poster)
Autoren: Fichter, G., Opacak, I., Raba, B., Mayer, H.K.
Veranstaltung: 36th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques HPLC 2011
Datum: 19.06.2011 - 23.06.2011 | Ort: Budapest, Hungary
Jahr: 2011 - Characterization of amino acid profiles of culture media using Ultra Performance Liquid Chromatography, AQC pre-column derivatization and UV detection (Poster)
Autoren: Fichter, G., Mayer, H.K.
Veranstaltung: 36th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques HPLC 2011
Datum: 19.06.2011 - 23.06.2011 | Ort: Budapest, Hungary
Jahr: 2011 - Species authentication in dairy and soy products (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: MoniQA Food Scientist Training 2011 - Authenticating and tracing particular food categories
Datum: 15.12.2011 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2011 - Physical and chemical characteristics of sheep’s and goat’s milk in Austria (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Fiechter, G., Schwarz, W., Ulberth, F.
Veranstaltung: International Symposium on Sheep, Goat and other non-Cow Milk IDF 2011
Datum: 16.05.2011 - 18.05.2011 | Ort: Athens, Greece
Jahr: 2011 - Method transfer from HPLC to Ultra Performance Liquid Chromatography (UPLC): Biogenic amines in different cheese varieties (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Fichter, G.
Veranstaltung: 36th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques HPLC 2011
Datum: 19.06.2011 - 23.06.2011 | Ort: Budapest, Hungary
Jahr: 2011 - Ultra Performance Liquid Chromatography (UPLC) analysis of biogenic amines in cheese (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Fichter, G.
Veranstaltung: International Food Congress on Novel Approaches in Food Industry (NAFI 2011)
Datum: 26.05.2011 - 29.05.2011 | Ort: Izmir, Turkey
Jahr: 2011 - Characterization of nitrogenous compounds of different types of bovine whey (Poster)
Autoren: Fiechter, G., Mayer, H.K.
Veranstaltung: 5th International Symposium on Recent Advances iin Food Analysis RAFA 2011
Datum: 01.11.2011 - 04.11.2011 | Ort: Prague, Czech Republic
Jahr: 2011 - Quantification of cows’ milk percentage in dairy products – a myth? (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Bürger, J., Kaar, N.
Veranstaltung: 5th International Symposium on Recent Advances iin Food Analysis RAFA 2011
Datum: 01.11.2011 - 04.11.2011 | Ort: Prague, Czech Republic
Jahr: 2011 - Entwicklung eines auf Mikrosatelliten basierenden Nachweissystems zur Differenzierung von Gerstensorten. (Vortrag)
Autoren: Wang, J., Peterseil, V., Mayer, H.K., Hochegger, R.
Veranstaltung: 62. Jahrestagung der Vereinigung der Pflanzenzüchter und Saatgutkaufleute Österreichs 2011
Datum: 22.11.2011 - 23.11.2011 | Ort: Irdning, Austria
Jahr: 2011 - Physico-chemical characteristics of goat’s milk in Austria – seasonal variations and differences between breeds (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Fiechter, G., Schober, D., Ulberth, F.
Veranstaltung: International Symposium on Sheep, Goat and other non-Cow Milk IDF 2011
Datum: 16.05.2011 - 18.05.2011 | Ort: Athens, Greece
Jahr: 2010 - Species identification in dairy and soy products based on protein and DNA level (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Weippl, A, Kern, C., Bürger, J.
Veranstaltung: BIORAD qPCR User Meeting 2010
Datum: 21.10.2010 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2010 - A comparison of selected valuable components in traditional “soymilk” and cow milk (Poster)
Autoren: Raba, B., Fiechter, G., Schreiner, M., Mayer, H.K
Veranstaltung: 1st International Congress on Food Technology 2010
Datum: 03.11.2010 - 06.11.2010 | Ort: Antalya, Turkey
Jahr: 2010 - New feeding strategies for Awassi sheep in drought affected areas and their effect on product quality (Vortrag)
Autoren: Hilali, M., Iñiguez, L., Mayer, H., Knaus, W., Schreiner, M., Zaklouta, M., Wurzinger, M.
Veranstaltung: International Conference on food security and climate change in dry areas
Datum: 01.02.2010 - 04.02.2010 | Ort: Amman, Jordan
Jahr: 2010 - RP-HPLC analysis of furosine and acid-soluble ß-lactoglobulin to assess the heat load of extended shelf life (ESL) milk in Austria (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Raba, B., Meier, J.
Veranstaltung: 28th International Symposium on Chromatography 2010
Datum: 12.09.2010 - 16.09.2010 | Ort: Valencia, Spain
Jahr: 2010 - Effect of supplementation with agro-industrial by-products on milk fatty acids in Awassi sheep (Vortrag)
Autoren: Hilali, M., Iñiguez, L., Mayer, H., Knaus, W., Zaklouta, M., Wurzinger, M., Schreiner, M.
Veranstaltung: Tropentag 2010 - World Food System - A contribution from Europe
Datum: 14.09.2010 - 16.09.2010 | Ort: Zürich, Switzerland
Jahr: 2010 - Isoflavone fingerprinting of soy-based nutritional supplements via Ultra Performance Liquid Chromatography (Vortrag)
Autoren: Fiechter, G., Raba, B., Jungmayr, A., Mayer, H.K.
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2010
Datum: 19.05.2010 - 21.05.2010 | Ort: Leibnitz, Austria
Jahr: 2010 - Determination of phytoestrogens in soy-based nutritional supplements via Ultra Performance Liquid Chromatography (Poster)
Autoren: Fiechter, G., Raba, B., Jungmeier, A., Mayer, H.K.
Veranstaltung: 1st International Congress on Food Technology 2010
Datum: 03.11.2010 - 06.11.2010 | Ort: Antalya, Turkey
Jahr: 2010 - Selected valuable components in “soymilk” versus cow milk – A comparison (Poster)
Autoren: Raba, B., Fiechter, G., Schreiner, M., Mayer, H.K
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2010
Datum: 19.05.2010 - 21.05.2010 | Ort: Leibnitz, Austria
Jahr: 2010 - Ultra Performance Liquid Chromatography (UPLC) analysis of free amino acids and biogenic amines in dairy products (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Fiechter, G., Fischer, E.
Veranstaltung: 28th International Symposium on Chromatography 2010
Datum: 12.09.2010 - 16.09.2010 | Ort: Valencia, Spain
Jahr: 2010 - Extended shelf life (ESL) milk in Austria – valuable dairy product or milk with excessive heat load (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Raba, B., Meier, J., Schmid, A.
Veranstaltung: 1st International Congress on Food Technology 2010
Datum: 03.11.2010 - 06.11.2010 | Ort: Antalya, Turkey
Jahr: 2010 - Extended shelf life (ESL)-Milch – wertvolles Milchprodukt oder Milch mit übermäßiger Hitzebelastung? (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Raba, B., Meier, J., Schmid, A.
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2010
Datum: 19.05.2010 - 21.05.2010 | Ort: Leibnitz, Austria
Jahr: 2010 - “Soymilk” in relation to cow milk (Poster)
Autoren: Raba, B., Fiechter, G., Schreiner, M., Mayer, H.K
Veranstaltung: 28th International Symposium on Chromatography 2010
Datum: 12.09.2010 - 16.09.2010 | Ort: Valencia, Spain
Jahr: 2010 - Evaluation of phytoestrogen content of soy-based nutritional supplements via Ultra Performance Liquid Chromatography (Poster)
Autoren: Fiechter, G., Raba, B., Jungmayr, A., Mayer, H.K.
Veranstaltung: 28th International Symposium on Chromatography 2010
Datum: 12.09.2010 - 16.09.2010 | Ort: Valencia, Spain
Jahr: 2009 - Authenticity of extended shelf life (ESL) milk samples in Austria (Poster)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 4th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis 2009
Datum: 04.11.2009 - 06.11.2009 | Ort: Prague, Czech Republic
Jahr: 2009 - Reversed-phase HPLC analysis of native ß-lactoglobulin and furosine for the evaluation of heat load of extended shelf life (ESL) milk samples in Austria (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Schmid, A., Meier, J., Raba, B.
Veranstaltung: 34th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques HPLC 2009
Datum: 28.06.2009 - 02.07.2009 | Ort: Dresden, Germany
Jahr: 2009 - Characterization of free amino acid excretion in Sur-lie model wines via Ultra Performance Liquid Chromatography (Poster)
Autoren: Fiechter, G., Pavelescu, D., Hainzl, V., Mayer, H.K.
Veranstaltung: 34th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques HPLC 2009
Datum: 28.06.2009 - 02.07.2009 | Ort: Dresden, Germany
Jahr: 2009 - Determination of free amino acids in bovine milk via ultra-performance liquid chromatography (Vortrag)
Autoren: Fiechter, G., Mayer, H.K.
Veranstaltung: Milchkonferenz 2009
Datum: 17.09.2009 - 18.09.2009 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2009 - RP-HPLC analysis of furosine and native ß-lactoglobulin to assess the heat load of extended shelf life (ESL) milk samples in Austria (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Raba, B., Meier, J., Schmid, A.
Veranstaltung: 4th IDF Dairy Science & Technology Week 2009
Datum: 20.04.2009 - 24.04.2009 | Ort: Rennes, France
Jahr: 2009 - Determination of caprine and bovine glycomacropeptide fractions in dairy products using RP-HPLC (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Raba, B.
Veranstaltung: 4th IDF Dairy Science & Technology Week 2009
Datum: 20.04.2009 - 24.04.2009 | Ort: Rennes, France
Jahr: 2009 - UPLC analysis of free amino acids and biogenic amines in different cheese varieties (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Fischer, E, Fiechter, G.
Veranstaltung: 15th EURO FOOD CHEM 2009 - FOOD FOR THE FUTURE - the contribution of chemistry to improvement of food quality
Datum: 05.07.2009 - 08.07.2009 | Ort: Copenhagen, Denmark
Jahr: 2009 - Caprine and bovine glycomacropeptide fractions as potential ingredient for functional dairy products (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Raba, B.
Veranstaltung: 6th NIZO Dairy Conference on Dairy Ingredients - Innovations in Functionality 2009
Datum: 29.09.2009 - 02.10.2009 | Ort: Arnhem, Netherlands
Jahr: 2009 - Peptide mapping of different types of bovine whey via ultra performance liquid chromatography (Vortrag)
Autoren: Fiechter, G., Gorzki, L., Mayer, H.K.
Veranstaltung: Milchkonferenz 2009
Datum: 17.09.2009 - 18.09.2009 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2009 - Ultra Performance Liquid Chromatography analysis of free amino acids as possible authenticity markers in bee honey (Poster)
Autoren: Fiechter, G., Mayer, H.K.
Veranstaltung: 34th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques HPLC 2009
Datum: 28.06.2009 - 02.07.2009 | Ort: Dresden, Germany
Jahr: 2009 - Detection and quantification of bovine, ovine and caprine milk percentages in dairy and soybean products using isoelectric focusing of g-caseins and Real-time PCR (Poster)
Autoren: H.K. Mayer, C. Kern, J. Bürger
Veranstaltung: 4th International qPCR Symposium 2009
Datum: 09.03.2009 - 13.03.2009 | Ort: Munich, Germany
Jahr: 2009 - Characterization of isoflavone composition in soy-based nutritional supplements via ultra performance liquid chromatography (UPLC™) (Poster)
Autoren: Fiechter, G., Raba, B., Mayer, H.K.
Veranstaltung: 4th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis 2009
Datum: 04.11.2009 - 06.11.2009 | Ort: Prague, Czech Republic
Jahr: 2009 - “Soymilk” – an adequate alternative to cow milk? (Vortrag)
Autoren: Raba, B., Fiechter, G., Wunderer, A., Goldfuss, I., Sattler, N., Schreiner, M., Mayer, H.K
Veranstaltung: Milchkonferenz 2009
Datum: 17.09.2009 - 18.09.2009 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2009 - Assessment of heat load of extended shelf life (ESL) milk samples in Austria (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Schmid, A., Raba, B., Meier, J.
Veranstaltung: Milchkonferenz 2009
Datum: 17.09.2009 - 18.09.2009 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2009 - Native ß-lactoglobulin and furosine as indicators for heat load of extended shelf life (ESL) milk (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Raba, B., Meier, J., Schmid, A., Wunderer, A.
Veranstaltung: 6th NIZO Dairy Conference on Dairy Ingredients - Innovations in Functionality 2009
Datum: 29.09.2009 - 02.10.2009 | Ort: Arnhem, Netherlands
Jahr: 2009 - Detection and quantification of cow’s milk percentage in dairy and soybean products using electrophoretic and PCR techniques (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Weippl, A, Kern, C., Bürger, J.
Veranstaltung: 15th EURO FOOD CHEM 2009 - FOOD FOR THE FUTURE - the contribution of chemistry to improvement of food quality
Datum: 05.07.2009 - 08.07.2009 | Ort: Copenhagen, Denmark
Jahr: 2009 - Authenticity monitoring of free amino acids in fruit juice via Ultra Performance Liquid Chromatography (Poster)
Autoren: Fiechter, G., Mayer, H.K.
Veranstaltung: 34th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques HPLC 2009
Datum: 28.06.2009 - 02.07.2009 | Ort: Dresden, Germany
Jahr: 2009 - Free amino acids and biogenic amines in different cheese varieties (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Fischer, E., Fiechter, G.
Veranstaltung: Milchkonferenz 2009
Datum: 17.09.2009 - 18.09.2009 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2009 - Tierische Lebensmittel: Milch, Eier (Vortrag)
Autoren: MAYER, H.K.
Veranstaltung: ÖGE-Jahrestagung 2009 - Gesundheitsförderung, Bedeutung der Lebensmittel- und Ernährungsqualität
Datum: 10.09.2009 - 11.09.2009 | Ort: Vienna, Austria | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2009 - Free Amino Acids and Biogenic Amines as Minor Components in Dairy Products (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Fischer, E., Fiechter, G.
Veranstaltung: 6th NIZO Dairy Conference on Dairy Ingredients - Innovations in Functionality 2009
Datum: 29.09.2009 - 02.10.2009 | Ort: Arnhem, Netherlands
Jahr: 2009 - Ultra Performance Liquid Chromatography (UPLC) analysis of free amino acids and biogenic amines in cheese (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Fischer, E., Fiechter, G.
Veranstaltung: 34th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques HPLC 2009
Datum: 28.06.2009 - 02.07.2009 | Ort: Dresden, Germany
Jahr: 2008 - Authentication of ewes´ cheese by using isoelectric focusing of g-caseins and Real-time PCR (Poster)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 1st Symposium of the Vienna Research Platform of Nutrition and Food Sciences VRPNFS 2008
Datum: 25.04.2008 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2008 - Determination of free amino acids and biogenic amines in cheese using Ultra Performance Liquid Chromatography (UPLC) (Poster)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 27th International Symposium on Chromatography 2008
Datum: 21.09.2008 - 25.09.2008 | Ort: Münster, Germany
Jahr: 2008 - Method transfer from HPLC to Ultra Performance Liquid Chromatography (UPLC): Biogenic amines in foods (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 27th International Symposium on Chromatography 2008
Datum: 21.09.2008 - 25.09.2008 | Ort: Münster, Germany
Jahr: 2008 - Determination of biogenic amines in different cheese varieties using Ultra Performance Liquid Chromatography (UPLC) (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 5th IDF Symposium on Cheese Ripening 2008
Datum: 09.03.2008 - 13.03.2008 | Ort: Bern, Switzerland
Jahr: 2008 - Free amino acids and biogenic amines in cheese analyzed by Ultra Performance Liquid Chromatography (UPLC) (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Fischer, E., Fiechter, G.
Veranstaltung: First European Food Congress EFFoST 2008 - Food Production - Nutrition - Healthy Consumers
Datum: 04.11.2008 - 09.11.2008 | Ort: Ljubljana, Slovenia
Jahr: 2008 - Determination of protein patterns in Sur-lie model wines using sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE) (Poster)
Autoren: Fiechter, G., Pavelescu, D., Meier, J., Mayer, H.K.
Veranstaltung: First European Food Congress EFFoST 2008 - Food Production - Nutrition - Healthy Consumers
Datum: 04.11.2008 - 09.11.2008 | Ort: Ljubljana, Slovenia
Jahr: 2008 - Authentication of bifidobacteria using ARDRA and PCR-DDGE (Poster)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 9th Symposium on Lactic Acid Bacteria 2008 - Health, Evolution and Systems
Datum: 31.08.2008 - 04.09.2008 | Ort: Egmond aan Zee, Netherlands
Jahr: 2008 - Quantitation of free amino acids in Sur-lie model wines via pre-column derivatization using 6-aminoquinolyl-N-hydroxysuccinimidyl carbamate (AQC) and Ultra-Performance Liquid Chromatography (Vortrag)
Autoren: Fiechter, G., Pavelescu, D., Hainzl, V., Kneifel, W., Mayer, H.K.
Veranstaltung: First European Food Congress EFFoST 2008 - Food Production - Nutrition - Healthy Consumers
Datum: 04.11.2008 - 09.11.2008 | Ort: Ljubljana, Slovenia
Jahr: 2008 - Effect of feed diets on milk production and yogurt quality (Poster)
Autoren: El-Dine Hilali, M., Iniguez, L., Mayer, H., Knaus, W. F., Wurzinger, M., Schreiner, M.
Veranstaltung: Tropentag 2008 - Competition for Resources in a Changing World: New Drive for Rural Development
Datum: 07.10.2008 - 09.10.2008 | Ort: Stuttgart, Germany
Jahr: 2008 - Determination of cows’ milk percentage in Slovak Bryndza sheep cheese using isoelectric focusing of g-caseins and RT-PCR (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Kern, C., Weippl, A., Mayr, S.
Veranstaltung: First European Food Congress EFFoST 2008 - Food Production - Nutrition - Healthy Consumers
Datum: 04.11.2008 - 09.11.2008 | Ort: Ljubljana, Slovenia
Jahr: 2008 - Identification of Bifidobacterium species using ARDRA and PCR-DDGE (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 3rd International Probiotic Conference IPC 2008 - Probiotics for the 3rd Millenium
Datum: 04.06.2008 - 07.06.2008 | Ort: High Tatras, Slovak Republic | Ort: Vysoké Tatry, Slovak Republic
Jahr: 2008 - Assessment of heat load of extended shelf life (ESL) milk using RP-HPLC and electrophoresis of native ß-lactoglobulin (Poster)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 27th International Symposium on Chromatography 2008
Datum: 21.09.2008 - 25.09.2008 | Ort: Münster, Germany
Jahr: 2008 - Quantification of cow’s milk percentage in Slovak Bryndza sheep cheese using isoelectric focusing of gamma-caseins and RT-PCR. (Poster)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 5th IDF Symposium on Cheese Ripening 2008
Datum: 09.03.2008 - 13.03.2008 | Ort: Bern, Switzerland
Jahr: 2008 - Evaluation of heat load of extended shelf life (ESL) milk using electrophoresis of whey proteins and RP-HPLC of furosine and native ß-lactoglobulin (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Meier, J., Raba, B.:
Veranstaltung: First European Food Congress EFFoST 2008 - Food Production - Nutrition - Healthy Consumers
Datum: 04.11.2008 - 09.11.2008 | Ort: Ljubljana, Slovenia
Jahr: 2008 - Identification of Bifidobacterium strains using ARDRA, PCR-DDGE and DNA fingerprinting techniques (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Amtmann, E., Garsleitner, R.
Veranstaltung: First European Food Congress EFFoST 2008 - Food Production - Nutrition - Healthy Consumers
Datum: 04.11.2008 - 09.11.2008 | Ort: Ljubljana, Slovenia
Jahr: 2008 - Bestimmung von Aminosäuren in Lebensmitteln mittels UPLC (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Fischer, E., Schüller, I., Moritz, M., Hainzl, V., Fiechter, G.
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemikertage 2008
Datum: 28.05.2008 - 30.05.2008 | Ort: Eisenstadt, Austria
Jahr: 2008 - Feed effect on milk production and yogurt quality (Poster)
Autoren: Hilalia, M., Iñigueza, L., Mayer, H.K., Knaus, W., Wurzinger, M., Schreiner, M.
Veranstaltung: Tropentag 2008 - Competition for Resources in a Changing World: New Drive for Rural Development
Datum: 07.10.2008 - 09.10.2008 | Ort: Stuttgart, Germany
Jahr: 2007 - UPLC analysis of free amino acids and biogenic amines in cheese (Poster)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 5th NIZO Dairy Conference 2007 - Prospects for Flavour Formation and Perception
Datum: 13.06.2007 - 15.06.2007 | Ort: Papendal, Netherlands
Jahr: 2007 - RP-HPLC analysis of caprine and bovine glycomacropeptide to detect rennet whey solids in dairy products (Poster)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 5th International Symposium on the Challenge to Sheep and Goat Milk Sectors 2007
Datum: 18.04.2007 - 20.04.2007 | Ort: Alghero, Sardinia, Italy
Jahr: 2007 - Authentizität von Lebensmitteln - Verfälschungen wohin man schaut? (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: Seminar des Pädagogischen Instituts des Bundes in Oberösterreich, Tierische Lebensmittel – Produktion, Sensorik, Qualität
Datum: 23.01.2007 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2007 - Determination of biogenic amines in cheese using a fast UPLC method (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 5th Int. Congress on Food Technology 2007
Datum: 09.03.2007 - 11.03.2007 | Ort: Thessaloniki, Greece
Jahr: 2007 - RP-HPLC and electrophoresis of ß-lactoglobulin as indicator for heat load of extended shelf life milk (Poster)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 5th Int. Congress on Food Technology 2007
Datum: 09.03.2007 - 11.03.2007 | Ort: Thessaloniki, Greece
Jahr: 2007 - Authentizität von Milch und Milchprodukten (Poster)
Autoren: MAYER, H.K.
Veranstaltung: Milchkonferenz 2007 - Gesellschaft für Milchwissenschaft / Society of Dairy Science
Datum: 17.09.2007 - 18.09.2007 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2007 - Methodentransfer HPLC - UPLC am Beispiel biogener Amine in Lebensmitteln (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 4. Österreichisches Technologie Symposium 2007
Datum: 26.04.2007 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2007 - Detection and quantification of bovine, ovine and caprine milk percentages in dairy and soybean products using electrophoresis and HPLC of caseins and whey proteins (Poster)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 5th International Symposium on the Challenge to Sheep and Goat Milk Sectors 2007
Datum: 18.04.2007 - 20.04.2007 | Ort: Alghero, Sardinia, Italy
Jahr: 2006 - Molecular identification of strains of the Lactobacillus acidophilus-group (Poster)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 5th IDF Symposium on Scientific and Technology 2006 - Challenges in Fermented Milk
Datum: 15.05.2006 - 17.05.2006 | Ort: Sirmione, Italy
Jahr: 2006 - Characterisation of atypical antibiotic resistant bifidobacteria and lactobacilli - genetic heterogenity and influence of resistance elements on bacterial fitness. (Vortrag)
Autoren: Mayrhofer S., Domig K.J., Mair C., Amtmann E., Mayer H.K., Kneifel, W.
Veranstaltung: Assessment and Critical Evaluation of Antibiotic Resistance Transferability in Food Chain (ACE-ART) Meeting
Datum: 15.11.2006 - 17.11.2006 | Ort: Parma, Italy
Jahr: 2006 - Analytik biogener Amine in Lebensmitteln – Vergleich HPLC und UPLC (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2006 - Schadstoffe in Lebensmitteln und Futtermitteln
Datum: 12.09.2006 - 14.09.2006 | Ort: Vienna, Austria | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2006 - Analytik biogener Amine in Lebensmitteln – Vergleich HPLC und UPLC (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Fischer, E., Nußbaumer, K., Rohrauer, G.
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2006 - Schadstoffe in Lebensmitteln und Futtermitteln
Datum: 12.09.2006 - 14.09.2006 | Ort: Vienna, Austria | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2006 - New Bifidobacterium animalis ssp. lactis strains isolated from pig faeces as potential probiotics? (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Amtmann, E., Steinegger, G., Philippi, E.
Veranstaltung: 5th IDF Symposium on Scientific and Technology 2006 - Challenges in Fermented Milk
Datum: 15.05.2006 - 17.05.2006 | Ort: Sirmione, Italy
Jahr: 2006 - Determination of biogenic amines in chymus samples of weaning piglets using high performance liquid chromatography (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Fischer, E., Rohrauer, G.
Veranstaltung: 2nd World Nutrition Forum 2006 - The Future of Animal Nutrition
Datum: 07.09.2006 - 08.09.2006 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2006 - Identification of Bifidobacterium species using ARDRA and DGGE. (Vortrag)
Autoren: Amtmann, E., Garsleitner, R., Mayrhofer, S., Domig, K.J., Kneifel, W., Mayer, H.K.
Veranstaltung: 1st International Congress on Nutrition and Food Safety SAFE 2006 - Evaluation of Benefits and Risks
Datum: 11.06.2006 - 14.06.2006 | Ort: Budapest, Hungary
Jahr: 2006 - Detection of antibiotic resistance determinants in Bifidobacterium thermophilum isolates from the meat production chain. (Vortrag)
Autoren: Mayrhofer, S., Domig, K.J., Amtmann, E., Mair, C., Petersson, A., Mayer, H.K., Kneifel, W.
Veranstaltung: 1st International Congress on Nutrition and Food Safety SAFE 2006 - Evaluation of Benefits and Risks
Datum: 11.06.2006 - 14.06.2006 | Ort: Budapest, Hungary
Jahr: 2006 - Molecular identification of strains of the Lactobacillus acidophilus-group. (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Amtmann, E., Käfer, M., Schneider, K.
Veranstaltung: 5th IDF Symposium on Scientific and Technology 2006 - Challenges in Fermented Milk
Datum: 15.05.2006 - 17.05.2006 | Ort: Sirmione, Italy
Jahr: 2006 - New Bifidobacterium animalis ssp. lactis strains isolated from pig faeces as potential probiotics? (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 5th IDF Symposium on Scientific and Technology 2006 - Challenges in Fermented Milk
Datum: 15.05.2006 - 17.05.2006 | Ort: Sirmione, Italy
Jahr: 2006 - Antibiotic susceptibility pattern of Bifidbacterium pseudolongum isolates from the beef and pork production chain. (Vortrag)
Autoren: Domig, K.J., Mayrhofer, S., Amtmann, E., Petersson, A., Mair, C., Mayer, H.K., Kneifel, W.
Veranstaltung: 1st International Congress on Nutrition and Food Safety SAFE 2006 - Evaluation of Benefits and Risks
Datum: 11.06.2006 - 14.06.2006 | Ort: Budapest, Hungary
Jahr: 2006 - Determination of biogenic amines in chymus samples of weaning piglets using high performance liquid chromatography (Poster)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 2nd World Nutrition Forum 2006 - The Future of Animal Nutrition
Datum: 07.09.2006 - 08.09.2006 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2006 - Extended isotopic ‘fingerprints’ for highly reliable authentication and traceability of Marchfeld asparagus: a pilot study (Poster)
Autoren: Prohaska T., Boulyga S., Wenzel W., Mayer H.K., Schreiner M., Krska R., Klötzli U., Lohninger H., Jakubowski N., Horacek M., Wimmer B., Fodor P., Vanhaecke F.
Veranstaltung: 2nd Annual TRACE Meeting 2006
Datum: 24.04.2006 - 26.04.2006 | Ort: Prague, Czech Republic
Jahr: 2006 - Identification of Bifidobacterium species using ARDRA and DGGE. (Poster)
Autoren: Amtmann, E., Garsleitner, R., Mayrhofer, S., Domig, K.J., Kneifel, W., Mayer, H.K.
Veranstaltung: 1st International Congress on Nutrition and Food Safety SAFE 2006 - Evaluation of Benefits and Risks
Datum: 11.06.2006 - 14.06.2006 | Ort: Budapest, Hungary
Jahr: 2006 - Effect of Essential Oils or Avilanmycin on Microbial, Histological and Molecular-Biological Parameters of Gut Health in Weaned Piglets (Vortrag)
Autoren: Kroismayr, A., Sehm, J., Mayer, H., Schreiner, M., Foissy, H., Wetscherek, W., Windisch, W.
Veranstaltung: 2nd World Nutrition Forum 2006 - The Future of Animal Nutrition
Datum: 07.09.2006 - 08.09.2006 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2006 - Bestimmung biogener Amine in Käse mittels HPLC und UPLC (Poster)
Autoren: Mayer, H.K., Fischer, E., Rohrauer, G, Nußbaumer, K., Schüller, I.
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2006 - Schadstoffe in Lebensmitteln und Futtermitteln
Datum: 12.09.2006 - 14.09.2006 | Ort: Vienna, Austria | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2006 - Characterisation of atypical antibiotic resistant Bifidobacterium thermophilum, Bifidobacterium pseudolongum and Lactobacillus spp. isolates. (Vortrag)
Autoren: Mayrhofer S., Domig K.J., Amtmann E., Mayer H.K., Kneifel W.
Veranstaltung: ACE-ART Meeting, Instituto de Productos Lácteos de Asturias
Datum: 20.04.2006 - 21.04.2006 | Ort: Oviedo, Spain
Jahr: 2006 - Bestimmung biogener Amine in Käse mittels HPLC und UPLC (Poster)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2006 - Schadstoffe in Lebensmitteln und Futtermitteln
Datum: 12.09.2006 - 14.09.2006 | Ort: Vienna, Austria | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2006 - Identification of Bifidobacterium species using ARDRA and DDGE (Poster)
Autoren: Amtmann, E.
Veranstaltung: 1st International Congress on Nutrition and Food Safety SAFE 2006 - Evaluation of Benefits and Risks
Datum: 11.06.2006 - 14.06.2006 | Ort: Budapest, Hungary
Jahr: 2005 - Electrophoretic study on the contribution of plasmin activity in milk to the extent of proteolysis in Parmesan cheese. (Vortrag)
Autoren: MAYER, H.K., REZEK, K.
Veranstaltung: 1st IDF Symposium on Indigenous Enzymes in Milk 2005
Datum: 19.04.2005 - 22.04.2005 | Ort: Cork, Ireland
Jahr: 2005 - Molecular methods to identify Lactobacillus and Bifidobacterium species from food, feed and faeces of human and animal origin. (Vortrag)
Autoren: Amtmann, E., Mayrhofer, S., Domig, J.K., Kneifel, W., Mayer, H.K.
Veranstaltung: 3rd Probiotics and Prebiotics and New Foods Conference 2005
Datum: 04.09.2005 - 06.09.2005 | Ort: Rome, Italy
Jahr: 2005 - Electrophoretic study on the contribution of plasmin activity in milk to the extent of proteolysis in Parmesan cheese (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 1st IDF Symposium on Indigenous Enzymes in Milk 2005
Datum: 19.04.2005 - 22.04.2005 | Ort: Cork, Ireland
Jahr: 2005 - Molecular identification and characterisation of new Bifidobacterium animalis ssp. lactis strains isolated from pig faeces. (Poster)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 4th NIZO Dairy Conference on Prospects for health, well-being and safety
Datum: 15.06.2005 - 17.06.2005 | Ort: Papendal, Netherlands
Jahr: 2005 - Molecular identification and characterisation of new Bifidobacterium animalis ssp. lactis strains isolated from pig faeces (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Philippi, E., Steinegger, G., Amtmann, E.
Veranstaltung: 4. NIZO Dairy Conference: Prospects for health, well-being & safety
Datum: 15.06.2005 - 17.06.2005 | Ort: Arnhem, Netherlands
Jahr: 2005 - Molecular methods to identify Lactobacillus and Bifidobacterium species from food, feed and faeces of human and animal origin (Vortrag)
Autoren: Amtmann, E.
Veranstaltung: 3rd Probiotics and Prebiotics and New Foods Conference 2005
Datum: 04.09.2005 - 06.09.2005 | Ort: Rome, Italy
Jahr: 2005 - Polyphasic approach for the identification of potential probiotic Lactobacillus strains. (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Käfer, M., Amtmann, E.
Veranstaltung: 8th Symposium on Lactic Acid Bacteria 2005 - Genetics, Metabolism and Applications
Datum: 28.08.2005 - 01.09.2005 | Ort: Egmond aan Zee, Netherlands
Jahr: 2005 - Polyphasic approach for the identification of potential probiotic Lactobacillus strains (Poster)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 8th Symposium on Lactic Acid Bacteria 2005 - Genetics, Metabolism and Applications
Datum: 28.08.2005 - 01.09.2005 | Ort: Egmond aan Zee, Netherlands
Jahr: 2005 - Effect of essential oils or Avilamycin on microbial, histological and molecular-biological parameters of gut health in weaned piglets (Poster)
Autoren: Kroismayr, A., J. Sehm, H. Mayer, M. Schreiner, H. Foissy, W. Wetscherek, W. Windisch
Veranstaltung: 4. BOKU-Symposium Tierernährung 2005
Datum: 27.10.2005 | Ort: Vienna, Austria | Veranstalter:
BOKU H751Jahr: 2005 - Identification of Bifidobacterium- and Lactobacillus- isolates from the food chain to species and strain level. (Vortrag)
Autoren: Mayrhofer, S., Domig, K.J., Amtmann, E., Mayer, H.K., Kneifel, W.
Veranstaltung: ACE-ART Meeting
Datum: 14.04.2005 | Ort: Wageningen, Netherlands | Ort: Dublin, Ireland | Ort: Rome, Italy | Ort: Dublin, Ireland | Ort: Rome, Italy
Jahr: 2005 - Antibiotic resistance of strains belonging to Bifidobacterium pseudolongum, Bifidobacterium thermophilum and the Lactobacillus acidophilus group. (Vortrag)
Autoren: Mayrhofer, S., Domig, K.J., Amtmann, E., Mayer, H.K., Kneifel, W.
Veranstaltung: ACE-ART Meeting
Datum: 03.09.2005 | Ort: Rome, Italy
Jahr: 2004 - Differentiation of Lactobacillus and Bifidobacterium species from food, feed and faeces of human and animal origin by molecular methods (Vortrag)
Autoren: Amtmann E., S. Mayrhofer, K.J. Domig, W. Kneifel, H.K. Mayer
Veranstaltung: 2nd Conference Sustain Life and Secure Survival 2004 - Socially and Environmentally Responsible Agribusiness
Datum: 22.09.2004 - 25.09.2004 | Ort: Prague, Czech Republic
Jahr: 2004 - Quality control of rennets and cheeses using electrophoretic and chromatographic methods (Poster)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: IDF Symposium on Cheese 2004 – Ripening, Characterization & Technology
Datum: 21.03.2004 - 25.03.2004 | Ort: Prague, Czech Republic
Jahr: 2004 - Molecular Methods Used for Strain Identification of Potentially Probiotic Lactobacilli (Vortrag)
Autoren: Weiss, A., Lettner, H.P., Kramer, W., Mayer, H.K., Kneifel, W.
Veranstaltung: 19th International ICFMH Symposium FoodMicro 2004 - New Tools for Improving Microbial Food Safety and Quality
Datum: 12.09.2004 - 16.09.2004 | Ort: Portoroz, Slovenia
Jahr: 2004 - Physical and chemical characteristics of sheep’s and goat’s milk in Austria. (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Schwarz, W. & Ulberth, F.
Veranstaltung: IDF Symposium on The Future of the Sheep and Goat Dairy Sectors 2004
Datum: 28.10.2004 - 30.10.2004 | Ort: Zaragoza, Spain
Jahr: 2004 - Methodological Strategies for the Detection of Antimicrobial Resistance of Microorganisms (Vortrag)
Autoren: Kögler B., Lettner H.P., Kramer W., Mayer H., Kneifel W.
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemikertage 2004 - Sicherheit und Kontrolle im Globalen Markt
Datum: 11.05.2004 - 12.05.2004 | Ort: Bregenz, Austria
Jahr: 2004 - Methodological Strategies for Monitoring Antimicrobial Resistance in Microorganisms Originating from the Food Chain (Vortrag)
Autoren: Kögler B., Lettner H.P., Kramer W., Mayer H., Kneifel W.
Veranstaltung: 2nd Conference Sustain Life and Secure Survival 2004 - Socially and Environmentally Responsible Agribusiness
Datum: 22.09.2004 - 25.09.2004 | Ort: Prague, Czech Republic
Jahr: 2004 - Differentiation of Lactobacillus and Bifidobacterium species from food, feed and faeces of human and animal origin by molecular methods (Poster)
Autoren: Amtmann
Veranstaltung: 2nd Conference Sustain Life and Secure Survival 2004 - Socially and Environmentally Responsible Agribusiness
Datum: 22.09.2004 - 25.09.2004 | Ort: Prague, Czech Republic
Jahr: 2004 - Species identification of dairy products using electrophoretic, chromatographic and PCR techniques (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: IDF Symposium on Cheese 2004 – Ripening, Characterization & Technology
Datum: 21.03.2004 - 25.03.2004 | Ort: Prague, Czech Republic
Jahr: 2004 - Antibiotikaresistenz in lebensmittelrelevanten Mikroorganismen - Risiko und Perspektiven. (Vortrag)
Autoren: Domig K.J., Kögler B., Mayer H.K., Kneifel W.
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemikertage 2004 - Sicherheit und Kontrolle im Globalen Markt
Datum: 11.05.2004 - 12.05.2004 | Ort: Bregenz, Austria
Jahr: 2004 - Authentizität probiotischer Mikroorganismen (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemikertage 2004 - Sicherheit und Kontrolle im Globalen Markt
Datum: 11.05.2004 - 12.05.2004 | Ort: Bregenz, Austria
Jahr: 2004 - Species identification in cheese varieties using electrophoretic, chromatographic and PCR techniques. (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: IDF Symposium on Cheese 2004 – Ripening, Characterization & Technology
Datum: 21.03.2004 - 25.03.2004 | Ort: Prague, Czech Republic
Jahr: 2004 - Detection of cow’s milk in dairy products made from ewe’s and goat’s milk using PCR. (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K. & Mayr, S.
Veranstaltung: IDF Symposium on The Future of the Sheep and Goat Dairy Sectors 2004
Datum: 28.10.2004 - 30.10.2004 | Ort: Zaragoza, Spain
Jahr: 2004 - Authentizität probiotischer Mikroorganismen. (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Mitterdorfer, G., Matlschweiger, C., Domig, K.J. & Kneifel, W.
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemikertage 2004 - Sicherheit und Kontrolle im Globalen Markt
Datum: 11.05.2004 - 12.05.2004 | Ort: Bregenz, Austria
Jahr: 2004 - Discrimination of Bifidobacterium animalis ssp. lactis from B. animalis ssp. animalis. (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: 2nd International Probiotic Conference 2004
Datum: 15.09.2004 - 19.09.2004 | Ort: Košice, Slovak Republic
Jahr: 2004 - Discrimination of Bifidobacterium animalis ssp. lactis from B. animalis ssp. animalis. (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Steinegger, G., Newart, M. & Kneifel, W.
Veranstaltung: 2nd International Probiotic Conference 2004
Datum: 15.09.2004 - 19.09.2004 | Ort: Košice, Slovak Republic
Jahr: 2004 - Methods Used for Strain Identification of Potentially Probiotic Lactobacilli (Vortrag)
Autoren: Weiss, A., Lettner, H.P., Kramer, W., Mayer, H.K., Kneifel, W.
Veranstaltung: 19th International ICFMH Symposium FoodMicro 2004 - New Tools for Improving Microbial Food Safety and Quality
Datum: 12.09.2004 - 16.09.2004 | Ort: Portoroz, Slovenia
Jahr: 2004 - Detection of cow’s milk in dairy products made from ewe’s and goat’s milk using PCR. (Poster)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: IDF Symposium on The Future of the Sheep and Goat Dairy Sectors 2004
Datum: 28.10.2004 - 30.10.2004 | Ort: Zaragoza, Spain
Jahr: 2004 - Quality control of rennets and cheeses using electrophoretic and chromatographic methods. (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: IDF Symposium on Cheese 2004 – Ripening, Characterization & Technology
Datum: 21.03.2004 - 25.03.2004 | Ort: Prague, Czech Republic
Jahr: 2004 - Standardised Routine Methodology for Identification of Probiotic Enterococci in Animal Feed. (Vortrag)
Autoren: Domig K.J., Weiss A., Kneifel W., Mayer H.K.
Veranstaltung: 19th International ICFMH Symposium FoodMicro 2004 - New Tools for Improving Microbial Food Safety and Quality
Datum: 12.09.2004 - 16.09.2004 | Ort: Portoroz, Slovenia
Jahr: 2004 - Physical and chemical characteristics of sheep’s and goat’s milk in Austria. (Poster)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: IDF Symposium on The Future of the Sheep and Goat Dairy Sectors 2004
Datum: 28.10.2004 - 30.10.2004 | Ort: Zaragoza, Spain
Jahr: 2003 - Species identification of meat products using protein electrophoresis and species-speficic PCR (Vortrag)
Autoren: MAYER Helmut K.
Veranstaltung: 7th International Symposium on Food Authenticity and Safety FASIS 2003
Datum: 15.10.2003 - 17.10.2003 | Ort: Nantes, France
Jahr: 2003 - Authenticity of dairy products. (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K.
Veranstaltung: European Dairy Congress 2003
Datum: 15.11.2003 - 18.11.2003 | Ort: Portoroz, Slovenia
Jahr: 2003 - Species identification of meat products using protein electrophoresis and species-specific PCR (Poster) (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Goldenits, S.
Veranstaltung: 7th International Symposium on Food Authenticity and Safety FASIS 2003
Datum: 15.10.2003 - 17.10.2003 | Ort: Nantes, France
Jahr: 2003 - Authentizität probiotischer Bifidobakterien-Stämme (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Newart, M., Enser, B., Kneifel, W.
Veranstaltung: Milchkonferenz 2003
Datum: 18.09.2003 - 19.09.2003 | Ort: Osnabrück, Germany
Jahr: 2003 - Analysis of Saccharomyces cerevisiae and other yeasts in faeces of patients with IBD. (Vortrag)
Autoren: Angelberger, S., Dejaco, C., Mitterdorfer, G., Teml, A., Mayer, H., Vogelsang, H., Gangl, A., Kneifel, W. & Reinisch, W.
Veranstaltung: Symposium No 133
Datum: 10.06.2003 - 11.06.2003 | Ort: Berlin, Germany
Jahr: 2003 - Search for new probiotic candidates: safety and quality criteria (Vortrag)
Autoren: Weiss, A., Mayer, H.K., Lettner, H.P., Kramer, W., Kneifel, W.
Veranstaltung: 1st FEMS Congress of European Microbiologists 2003
Datum: 29.06.2003 - 03.07.2003 | Ort: Ljubljana, Slovenia
Jahr: 2003 - Probiotic enterococci in animal feeds: proposed methods for the official quality assessment (Vortrag)
Autoren: Domig, K.J., Weiss, A., Mayer, H.K., Leuschner, R.G.K., Kneifel, W.
Veranstaltung: 1st FEMS Congress of European Microbiologists 2003
Datum: 29.06.2003 - 03.07.2003 | Ort: Ljubljana, Slovenia
Jahr: 2002 - Authentication of probiotic bifidobacteria using protein and DNA fingerprinting techniques (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Bonaparte, C., Newart, M., Kneifel, W.
Veranstaltung: IDF-Symposium 2002 - New Developments in Technology of Fermented Milks
Datum: 03.06.2002 - 05.06.2002 | Ort: Kolding, Denmark
Jahr: 2002 - Genetic identity and stability of probiotic lactic acid bacterial strains. (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Matlschweiger, C., Domig, K.J., Kneifel, W.
Veranstaltung: 7th Symposium on Lactic Acid Bacteria 2002
Datum: 01.09.2002 - 05.09.2002 | Ort: Egmond aan Zee, Netherlands
Jahr: 2002 - Methods for the official control of enterococci used as feed additives: Molecular biological identification of enterococci" (Vortrag)
Autoren: Domig, K.J., Mayer, H.K., Kneifel, W.
Veranstaltung: BGVV International Symposium 2002 - Enterococci in Foods: Functional and Safety Aspects
Datum: 30.05.2002 - 31.05.2002 | Ort: Berlin, Germany
Jahr: 2002 - EU-Project SMT-CT98-2235: Methods for the official control of probiotics (microorganisms) used as feed additives: Enterococci (Vortrag)
Autoren: Domig, K.J., Mayer, H.K., Kneifel, W.
Veranstaltung: BGVV International Symposium 2002 - Enterococci in Foods: Functional and Safety Aspects
Datum: 30.05.2002 - 31.05.2002 | Ort: Berlin, Germany
Jahr: 2002 - Identification of lactic acid bacterial strains using molecularbiology methods (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Matlschweiger, C., Domig, K.J., Kneifel, W.
Veranstaltung: IDF-Symposium 2002 - New Developments in Technology of Fermented Milks
Datum: 03.06.2002 - 05.06.2002 | Ort: Kolding, Denmark
Jahr: 2001 - Authenticity of probiotic lactic acid bacterial strains using molecular biology methods (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Domig, K.J., Matlschweiger, C., Kneifel, W.
Veranstaltung: NIZO Dairy Conference on Food Microbes 2001
Datum: 01.01.2001 | Ort: Ede, Netherlands
Jahr: 2000 - Suitability of Culture Media for the Enumeration and Identification of Enterococcus sp. in Animal Feeds (Vortrag)
Autoren: Domig, K.J., Weiss, A., Mayer, H.K., Kneifel, W.
Veranstaltung: 1st. International ASM Conference of Enterococci
Datum: 27.02.2000 - 02.03.2000 | Ort: Banff, AB, Canada
Jahr: 1998 - Differentiation of probiotic Lactobacillus species using protein-fingerprinting, PCR, RAPD-PCR and PFGE (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K., Domig, K.J., Bach, M., Kneifel, W.
Veranstaltung: European Dairy Experts Symposium
Datum: 01.09.1998 | Ort: Arnhem, Netherlands
Genetische und phänotypische Diversität von Saccharomyces-Stämmen aus kommerziell erhältlichen Produkten (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.:
Introduction to molecular biology methods. (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.K.
Clustering of probiotic Saccharomyces boulardil strains within the Saccharomyces cerevisiae group by karyotyping and protein fingerprinting (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.:
Protein fingerprinting of Saccharomyces islolates with therapeutic relevance using one- and two-dimensional electrophoresis (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.
Qualitätskontrolle von Labpräparaten mittels elektrophoretische und chromatographiser Methoden (Vortrag)
Autoren: Mayer, H.
Betreute Hochschulschriften
Lade Daten...
Community Services
Lade Daten...