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Nicola Pacher

Portrait Nicola Pacher

Dipl.-Ing.Dr. Nicola Pacher
Status aktuell nicht an der BOKU tätig

ORCID: https://orcid.org/0000-0001-8592-7996, öffnet in neuem Fenster.

Laufbahn

  • 2024 Postdoc am Institut für Lebensmittelwissenschaften (BOKU University)
  • 2020 - 2024 Universitätsassistent und Dissertation am Institut für Lebensmittelwissenschaften

Projekte

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Publikationen

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Vorträge

Es wurden 6 Vorträge gefunden.

  • Jahr: 2025 - Understanding of ropy bread by implementing operator-independent spoilage profile analysis

    Art:   Vortrag - Ausgewählte Präsentation

    Autoren: Pacher, N; Burtscher, J; Bender, D; Fieseler, L; Schreiner, M; Domig, KJ

    Veranstaltung: Spoilers in Food 2025

    Datum: 24.06.2025 - 26.06.2025  | Ort: Rue du Paradis, 29000 Quimper, Frankreich  | Veranstalter: Université de Bretagne Occidentale | Veranstalter: ADRIA Food Expertise | Veranstalter: Technopole Quimper-Cornouaille | Veranstalter: Laboratoire Universitaire de Biodiversité et d'Écologie Microbienne

  • Jahr: 2024 - Identifizierung, Charakterisierung und Bestimmung des Verderbspotenzials von fadenziehenden Bazillen in Brot

    Art:   Vortrag - Ausgewählte Präsentation

    Autoren: Pacher, N; Burtscher, J; Bender, D; Fieseler, L; Domig KJ

    Veranstaltung: 38. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin 2024

    Datum: 13.05.2024 - 16.05.2024  | Ort: 5020 Salzburg Österreich  | Veranstalter: Österreichische Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin (ÖGHMP)

  • Jahr: 2023 - Characterization of aerobic spore-forming bacteria associated with ropy bread spoilage

    Art:   Poster - Ausgewählte Präsentation

    Autoren: Nicola Pacher, Johanna Burtscher, Denisse Bender, Lars Fieseler, Konrad J. Domig

    Veranstaltung: 10th Congress of European Microbiologists 2023

    Datum: 09.07.2023 - 13.07.2023  | Ort: Hamburg, Germany | Ort: Hamburg

  • Jahr: 2022 - Was ist mit meinem Brot passiert?

    Art:   Vortrag - Ausgewählte Präsentation

    Autoren: Pacher. N

    Veranstaltung: Lange Nacht der Forschung 2022

    Datum: 20.05.2022 - 04.04.2024  | Ort: Vienna, Austria | Ort: Vienna, Austria | Ort: Tulln an der Donau, Austria | Ort: Unknown, Austria | Ort: Vienna, AUSTRIA  | Veranstalter: Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft und Forschung | Veranstalter: Bundesministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität, Innovation und Technologie | Veranstalter: Bundesministerium für Arbeit und Wirtschaft

  • Jahr: 2022 - Assessing the rope spoilage potential of Bacillus spp. in bread

    Art:   Poster - Ausgewählte Präsentation

    Autoren: Pacher, N; Burtscher J; Bender, D; Domig, KJ;

    Veranstaltung: 20th ICC Conference 2022 - Future Challenges for Cereal Science and Technology

    Datum: 05.07.2022 - 07.07.2022  | Ort: Vienna, Austria | Ort: Vienna  | Veranstalter: International Association for Cereal Science and Technology (ICC)

  • Jahr: 2022 - Insights into the Relevance of Bacillus cytotoxicus as a Foodborne Pathogen

    Art:   Poster - Ausgewählte Präsentation

    Autoren: Burtscher, J; Etter, D; Pacher, N; Biggel, M; Schlaepfer, J; Johler, S;

    Veranstaltung: FEMS Conference on Microbiology 2022

    Datum: 30.06.2022 - 02.07.2022  | Ort: Belgrade, Serbia

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