Sabrina Van den Oever
Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Sabrina Van den Oever B.Sc.
Lebensmittelwissenschaften
Standort Muthgasse 18, 1190 Wien
Email sabrina.van-den-oever@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-75413
Klassifikationen nach Statistik Austria:
Analytische Chemie Lebensmittelchemie Lebensmitteluntersuchung (402009) Lebensmitteluntersuchung (107005) Gärungstechnologie Lebensmittelbiotechnologie
Analytische Chemie Lebensmittelchemie Lebensmitteluntersuchung (402009) Lebensmitteluntersuchung (107005) Gärungstechnologie Lebensmittelbiotechnologie
Forschungsschwerpunkt
Lebensmittelanalytik
Lebensmittelchemie
Lebensmittelauthentizität
Ultrahochleistungsflüssigkeitschromatographie (UHPLC)
Vitamine
Milchproteine
freien Schlagwörter
Laufbahn
- 2020 - 2023 Universitätsassistentin
- 2018 - 2019 Diplomingenieur (Dipl.-Ing.)
- 2014 - 2018 Bachelor of Science (B.Sc.)
Auszeichnungen
- Jahr: 2023 Auszeichnung: ALVA Forschungspreis
- Jahr: 2021 Auszeichnung: BOKU Junglehrenden-Preis
- Jahr: 2020 Auszeichnung: DER ALIMENTARIUS 2020 - Wissenschaftspreis der Zeitschrift DIE ERNÄHRUNG: beste eingereichte Masterarbeit (Lebensmittelanalytik) (Betreuer: Prof. Helmut Mayer)
- Jahr: 2020 Auszeichnung: Preis des Hochschuljubiläumsfonds der Stadt Wien 2020: Forschungsprojekt (Arbeitsgruppe Prof. Helmut Mayer): „Pseudo-Vitamin B12“ als biologisch inaktive Form in Algen
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