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Stephan Freitag

Dr. Stephan Freitag
Bioanalytik und Agro-Metabolomics
Standort Konrad-Lorenz-Straße 20, 3430 Tulln an der Donau
Email stephan.freitag@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-97312

ORCID: 0000-0003-0179-2217, öffnet in neuem Fenster.
ResearcherId : AAD-6378-2022

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Klassifikationen nach Statistik Austria Spektroskopie Analytische Chemie Machine Learning

Forschungsschwerpunkt

Nahe und mittlere Infrarotspektroskopie mit Fokus auf die Analyse von Agrarprodukten und Lebensmitteln. Mykotoxine. Chemometrie. Eignungsprüfungen für die Wasseranalytik.

freien Schlagwörter Mykotoxine Chemometrie 3D Druck Quantenkaskadenlaser Infrarotspektroskopie

 

Laufbahn

  • 2024 Senior Scientist - Institut für Bioanalytik und Agro-Metabolomics, BOKU - University
  • 2023 Gastwissenschafter (3 Monate) (Universität Wageningen)
  • 2023 Leiter Arbeitsbereich Infrarotspektroskopie
  • 2021 - 2023 Forschungsaufenthalte an der Universität Ulm, Norwegian University of Life Sciences und der Universität Wageningen
  • 2021 - 2023 PostDoc - Institut für Bioanalytik und Agro-Metabolomic, IFA-Tulln, BOKU
  • 2017 - 2021 Doktorand, EU H2020 Project WaterSpy (Technische Universität Wien (TU Wien))
  • 2015 - 2017 Master of Science, Biotechnology - Fachhochschule Wiener Neustadt
  • 2012 - 2015 Bachelor of Science, Biotechnology - Fachhochschule Wiener Neustadt
  • 2009 - 2012 Gartenbauingenieur Praskac - Das Pflanzenland

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Publikationen

Wissentransfer in die Gesellschaft

Medienbeiträge

Vorträge

  • Jahr: 2024 -  LC-MS/MS and multivariate statistics to study regional and yearly mycotoxin occurrence patterns in Austrian wheat (Poster)

    Autoren: Freitag, St; Sulyok, M; Reiter, E; Lippl, M; Mechtler, K;Krska, R

    Veranstaltung: 45th Mycotoxin Workshop 2024

    Datum: 02.05.2024 - 05.05.2024  | Ort: Wien  | Veranstalter: Veterinärmedizinische Universität Wien  | Veranstalter: Gesellschaft für Mykotoxinforschung e.V. | Veranstalter: Universität für Bodenkultur Wien

  • Jahr: 2024 -  Towards On-Field Wheat Quality Assessment Using Near-Infrared Spectroscopy Integrated in a Combine Harvester (Poster)

    Autoren: Rennhofer, P; Bürstmayr, H; Krska, R; Sulyok, M; Freitag, S

    Veranstaltung: Photonfood, FoodSafeR and Digifoods Joint Symposium 2024 'Advancements in monitoring food contamination and quality'

    Datum: 27.11.2024 - 28.11.2024  | Ort: Konrad-Lorenz-Straße, 3430 Tulln an der Donau, Österreich  | Veranstalter: BOKU University

  • Jahr: 2024 -  Development of a photoacoustic mid-infrared spectroscopy method for screening of deoxynivalenol in wheat (Poster)

    Autoren: Rennhofer, P; Sulyok, M; Krska, R; Freitag, S

    Veranstaltung: ASAC Junganalytiker:innenforum 2024

    Datum: 16.05.2024 - 17.05.2024  | Ort: Graz (Austria)  | Veranstalter: ASAC - Österreichische Gesellschaft für Analytische Chemie

  • Jahr: 2024 -  Studying the protein composition of mycotoxigenic Fusarium spp.-infected wheat: a mid-infrared spectroscopy approach (Poster)

    Autoren: Nadeak, L, D; Krska; R; Freitag, St

    Veranstaltung: 45th Mycotoxin Workshop 2024

    Datum: 02.05.2024 - 05.05.2024  | Ort: Wien  | Veranstalter: Veterinärmedizinische Universität Wien  | Veranstalter: Gesellschaft für Mykotoxinforschung e.V. | Veranstalter: Universität für Bodenkultur Wien

  • Jahr: 2024 -  Safeguarding our food & feed chain: Strategies for Controlling and Analysing Mycotoxins (Vortrag)

    Autoren: Krska, R; Berthiller, F; Sulyok, M; Schuhmacher, R; Freitag, S; Mizaikoff, B; Kohler, A

    Veranstaltung: Nordic Mycotoxin School

    Datum: 12.03.2024 - 13.03.2024  | Ort: Billund, 7190 Billund, Dänemark  | Veranstalter: DSM-Firmenich AG

  • Jahr: 2024 -  Screening for deoxynivalenol in wheat using mid-infrared photoacoustic spectroscopy (Poster)

    Autoren: Rennhofer, P; Sulyok, M; Krska, R; Freitag, S

    Veranstaltung: 45th Mycotoxin Workshop 2024

    Datum: 02.05.2024 - 05.05.2024  | Ort: Wien  | Veranstalter: Veterinärmedizinische Universität Wien  | Veranstalter: Gesellschaft für Mykotoxinforschung e.V. | Veranstalter: Universität für Bodenkultur Wien

  • Jahr: 2024 -  Straightforward Wheat Quality Assessment by Combining Near-Infrared Spectroscopy and Analysis of Variance Simultaneous Component Analysis (Vortrag)

    Autoren: Freitag, S

    Veranstaltung: 11th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis 2024

    Datum: 05.11.2024 - 08.11.2024  | Ort: Prag, Prag, Tschechien  | Veranstalter: University of Chemistry and Technology, Prague (UCT Prague, Czech Republic) | Veranstalter: Wageningen Food Safety Research (WFSR)

  • Jahr: 2024 -  Screening for deoxynivalenol in wheat using mid-infrared photacoustic spectroscopy (Lecture)

    Autoren: Rennhofer, P; Sulyok, M; Krska, R; Freitag, S

    Veranstaltung: Doc Day 2024

    Datum: 06.11.2024 - 07.11.2024  | Ort: Konrad-Lorenz-Straße 20, 3430 Tulln an der Donau, Österreich | Ort: Konrad-Lorenz-Straße, 3430 Tulln an der Donau, Österreich  | Veranstalter: BOKU University

  • Jahr: 2023 -  Towards a resilient and sustainable food system through efficient control and mitigation of mycotoxins (Vortrag)

    Autoren: R. Krska, O. Kolawole, N. Logan, Chris Elliott, A. Malachova, S. Freitag, V. Neubauer, S. Durand

    Veranstaltung: Challenges of mycotoxins in food and feed

    Datum: 02.02.2023  | Ort: Belfast, Northern Ireland, UK

  • Jahr: 2023 -  The Environmental Impact of Mycotoxin Analysis: On the Greenness of Routine Methods (Vortrag)

    Autoren: Freitag, S; Sulyok, M; Krska, R

    Veranstaltung: The World Mycotoxin Forum

    Datum: 09.10.2023 - 11.10.2023  | Ort: Antwerpen, Belgien

  • Jahr: 2023 -  IR spectroscopy combined with LC-MS/MS analysis for rapid mycotoxin screening (Vortrag)

    Autoren: Freitag, S; Sulyok, M; Krska, R

    Veranstaltung: Mycotoxin Workshop

    Datum: 05.06.2023 - 07.06.2023  | Ort: Celle

  • Jahr: 2023 -  Combining LC-MS/MS analysis with chemometrics: Getting the most out of mycotoxin surveys (Vortrag)

    Autoren: Freitag, S; Sulyok, M; Krska, R

    Veranstaltung: Green Data Lab Conference – Data Analysis for a Sustainable Future

    Datum: 26.06.2023 - 28.06.2023  | Ort: Bikuben, Campus Ås

  • Jahr: 2023 -  Characterization of Filamentous Fungi and Their Metabolites in Aquaponic Production of Herbs (Vortrag)

    Autoren: Akulava, V; Aledda, M; Tafintseva, V; Freitag, St; Sulyok, M; Krska, R; Walravens, L; Smirnova, M; Zimmerman, B; Kohler, A; Shapaval, V

    Veranstaltung: 14th Conference The World Mycotoxin Forum 2023

    Datum: 09.10.2023 - 11.10.2023  | Ort: Antwerpen, Belgien

  • Jahr: 2023 -  Combining IR spectroscopy and LC-MS/MS analysis for rapid mycotoxin screening (Vortrag)

    Autoren: Stephan Freitag, Michael Sulyok, Rudolf Krska

    Veranstaltung: Wageningen Food Safety Research - Institute Seminar

    Datum: 15.02.2023  | Ort: Wageningen, Netherlands

  • Jahr: 2023 -  Green, rapid and sustainable screening of deoxynivalenol in wheat via attenuated total reflection infrared spectroscopy (Vortrag)

    Autoren: P. Fomina, A. Femenias, V. Tafinteseva, S. Freitag, A. Kohler, R. Krska, B. Mizaikoff

    Veranstaltung: Early Career Scientists Event 2023 – Food contaminants: emerging challenges between safety and sustainability

  • Jahr: 2023 -  Stephan Freitag, Michael Sulyok, Rudolf Krska (Vortrag)

    Autoren: IR spectroscopy combined with LC-MS/MS analysis for rapid mycotoxin screening

    Veranstaltung: Mini Conference - BIOSPEC’S INTERDISCIPLINARY SUMMER SCHOOL ON MINING OF BIOSPECTROSCOPY DATA

    Datum: 23.06.2023  | Ort: As

  • Jahr: 2023 -  Latest Challenges and Trends in Mycotoxin Analysis (Vortrag)

    Autoren: R. Krska, F. Berthiller, M. Sulyok, R. Schuhmacher, S. Freitag, K. Lauter, B. Mizaikoff

    Veranstaltung: World Nutrition Forum

    Datum: 10.05.2023  | Ort: Cancun  | Veranstalter: Biomin

  • Jahr: 2023 -  INTERCONNECTABLE 3D-PRINTED SAMPLE PROCESSING MODULES FOR PORTABLE MYCOTOXIN SCREENING OF INTACT WHEAT (Poster)

    Autoren: Bosman, AJ; Freitag, S; Ross, GMS; Sulyok, M; Krska, R; Ruggeri, FS; Salentijn, GIJ

    Veranstaltung: 14th Conference The World Mycotoxin Forum 2023

    Datum: 09.10.2023 - 11.10.2023  | Ort: Antwerpen, Belgien

  • Jahr: 2023 -  Mycotoxins: Impact, Routine Analysis, and Infrared-based Screening (Vortrag)

    Autoren: Freitag, S

    Veranstaltung: VLAG postgraduate course Advanced Food Analysis 2023

    Datum: 11.12.2023 - 15.12.2023  | Ort: Wageningen

  • Jahr: 2023 -  Near-Infrared Spectroscopy for Mycotoxin Screening in Food Crops: Current State-of-the-Art and Challenges (Vortrag)

    Autoren: Freitag, S; Sulyok, M; Krska, R

    Veranstaltung: 21st International Conference on Near Infrared Spectroscopy 2023

    Datum: 20.08.2023 - 24.08.2023  | Ort: Innsbruck, AUSTRIA  | Veranstalter: Österreichische Gesellschaft für Analytische Chemie in der GÖCH

  • Jahr: 2023 -  Sustainable Analysis of Deoxynivalenol in Wheat Via Attenuated Total Reflection Infrared Spectroscopy (Poster)

    Autoren: Femenias, A; Fomina, P; Tafintseva, V; Freitag, S; Sulyok, M; Kohler, A; Krska, R; Mizaikoff, B

    Veranstaltung: 14th Conference The World Mycotoxin Forum 2023

    Datum: 09.10.2023 - 11.10.2023  | Ort: Antwerpen, Belgien

  • Jahr: 2023 -  Mycotoxin Determination - validation and application (Vortrag)

    Autoren: R. Krska, F. Berthiller, S. Freitag, R. Schuhmacher, M. Sulyok

    Veranstaltung: 22nd International FUSARIUM Laboratory Workshop & MycoTWIN Summer School

    Datum: 19.06.2023  | Ort: Bari

  • Jahr: 2023 -  Emerging global food safety challenges and related analytical solutions solutions (Vortrag)

    Autoren: Krska, R; Elliott, C; Nielen, M; Sulyok, M; Eskola, M; McNerney, O; Wagner, M; Freitag, S; Mizaikoff, B; Kohler, A

    Veranstaltung: ANAKON 2023

    Datum: 13.04.2023 - 02.04.2024  | Ort: Vienna, Austria

  • Jahr: 2023 -  ON-SITE ANALYSIS OF MYCOTOXINS VIA INFRARED SPECTROSCOPY (Poster)

    Autoren: Fomina, P; Femenias, A; Tafintseva, V; Freitag, S; Sulyok, M; Kohler, A; Krska, R; Mizaikoff, B

    Veranstaltung: 14th Conference The World Mycotoxin Forum 2023

    Datum: 09.10.2023 - 11.10.2023  | Ort: Antwerpen, Belgien

  • Jahr: 2023 -  New analytical solutions for the global challenges of food safety (Vortrag)

    Autoren: R. Krska, C. Elliott, M. Nielen, M. Sulyok, M. Eskola, O. McNerney, M. Wagner, S. Freitag, B. Mizaikoff, A. Kohler

    Veranstaltung: XXII Congress EuroFoodChem

    Datum: 16.06.2023  | Ort: Belgrad, Serbia

  • Jahr: 2023 -  Towards portable on-site mycotoxin detection; using 3D printing, paper microfluidics and mid-infrared spectroscopic detection of deoxynivalenol in wheat (Vortrag)

    Autoren: Anouk J. Bosman, Stephan Freitag, Georgina M.S. Ross, Michael Sulyok, Rudolf Krska, Francesco Simone Ruggeri, Gert IJ. Salentijn

    Veranstaltung: Early Career Scientists Event ILSI Europe 2023 - Food contaminants: emerging challenges between safety and sustainability

    Datum: 04.05.2023  | Ort: Wageningen, Netherlands

  • Jahr: 2022 -  Towards the determination of deoxynivalenol in winter and durum wheat using a handheld near infrared spectrometer (Poster)

    Autoren: Freitag, S; Zitek, A; Sulyok, M; Krska, R

    Veranstaltung: 10th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis 2022

    Datum: 06.09.2022 - 09.09.2022  | Ort: Prague, CZECH REPUBLIC | Ort: Prague, Czech Republic | Ort: Prague  | Veranstalter: UCT Prag

  • Jahr: 2022 -  Infrared spectroscopy for rapid mycotoxin screening (Vortrag)

    Autoren: Freitag, S; Sulyok, M; Zitek, A; Grausgruber, H; Krska; R

    Veranstaltung: 73. Jahrestagung, New plant breeding technologies: myths, facts and reality

    Datum: 21.11.2022 - 23.11.2022  | Veranstalter: Vereinigung der Pflanzenzüchter und Saatgutkaufleute Österreichs

  • Jahr: 2022 -  Rapid Screening of Deoxynivalenol in Wheat: Towards the Usage of Portable Infrared Spectrometers (Poster)

    Autoren: Freitag, S; Zitek, A; Sulyok, M; Krska, R

    Veranstaltung: 73. Jahrestagung, New plant breeding technologies: myths, facts and reality

    Datum: 21.11.2022 - 23.11.2022  | Veranstalter: Vereinigung der Pflanzenzüchter und Saatgutkaufleute Österreichs

  • Jahr: 2022 -  Rapid MS and IR based methods for the determination of mycotoxins in food (Vortrag)

    Autoren: Rudolf Krska, C. Elliott, M. Nielen, M. Eskola, O. McNerney, M. Wagner, S. Freitag, B. Mizaikoff, A. Kohler

    Veranstaltung: Seminar on Advanced Materials and Technologies for Food Analysis and Biosensing Applications

    Datum: 07.10.2022  | Ort: Belfast, Northern Ireland, UK

  • Jahr: 2022 -  Infrared spectroscopy for rapid mycotoxin screening (Vortrag)

    Autoren: Freitag S, Sulyok M, Zitek A, Grausgruber H, Krska R

    Veranstaltung: 73. Jahrestagung, New plant breeding technologies: myths, facts and reality

    Datum: 21.11.2022 - 23.11.2022  | Veranstalter: Vereinigung der Pflanzenzüchter und Saatgutkaufleute Österreichs

  • Jahr: 2022 -  The potential of infrared spectroscopy for rapid mycotoxin screening (Vortrag)

    Autoren: Stephan Freitag, Micheal Sulyok, Rudolf Krska

    Veranstaltung: 13th World Mycotoxin Forum 2022

    Datum: 16.05.2022 - 18.05.2022  | Ort: Parma, Italy

  • Jahr: 2021 -  Infrarotspektroskopie zur raschen Bestimmung des Mykotoxingehaltes von Getreideproben Infrared spectroscopy for the rapid determination of mycotoxins in grain samples (Vortrag)

    Autoren: Stephan Freitag, Michael Sulyok, Rudolf Krska

    Veranstaltung: 5. Kontaminantentagung

    Datum: 06.12.2021 - 07.12.2021  | Ort: Online

  • Jahr: 2021 -  Rapid determination of mycotoxin contamination in grain samples using infrared spectroscopy (Vortrag)

    Autoren: Stephan Freitag, Micheal Sulyok, Rudolf Krska

    Veranstaltung: China-Austria International Symposium on Grain Security 2021

    Datum: 22.11.2021 - 23.11.2021  | Ort: Online  | Veranstalter: Academy of National Food and Strategic Reserves Administration

  • Jahr: 2021 -  Infrarotspektroskopie zur raschen Bestimmung des Mykotoxingehaltes von Getreideproben (Vortrag)

    Autoren: Krska, R; Sulyok, M; Freitag, St;

    Veranstaltung: 5. Linzer Kontaminantentagung 2021

    Datum: 06.12.2021 - 07.12.2021  | Ort: Online  | Veranstalter: AGES

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