Veronika Trunk
Dipl.-Ing. Veronika Trunk B.Sc.
Status Currently not employed at BOKU
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Presentations
Year: 2012 - Topf, Grill oder Pfanne? Der Einfluss der Zubereitungsmethoden auf die Nährstoffzusammensetzung von Rindfleisch (Vortrag)
Autoren: Trunk, V.
Event: 14. Österreichisches Fleischforum 2012
Period: 16.10.2012 | Location: Linz, Austria
Year: 2012 - Tenderness and cooking loss of M. Longissimus dorsi steaks with different degrees of doneness (Poster)
Autoren: Trunk, V.; Wetscherek, W.;
Event: ALVA Jahrestagung 2012 - Ernährung sichern, trotz begrenzter Ressourcen
Period: 04.06.2012 - 05.06.2012 | Location: Vienna, Austria
Year: 2011 - Effects of lignin rich dietary fibre on zootechnical performance, carcass characteristics as well as dry matter and NH3 content in excrements of broiler chicks (Poster)
Autoren: Schedle K., Trunk V., Leitgeb R.
Event: 65. Tagung der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie GfE 2011
Period: 15.03.2011 - 17.03.2011 | Location: Göttingen, Germany