Gärung und Fermentation. Der Mikrobiologe Clemens Peterbauer spricht über die positive Veränderung von Lebensmitteln durch Mikroorganismen
Teil 3: Konkurrierende Kleinstlebewesen.
Bodingbauer L , Redaktion. Gärung und Fermentation. Der Mikrobiologe Clemens Peterbauer spricht über die positive Veränderung von Lebensmitteln durch Mikroorganismen Teil 3: Konkurrierende Kleinstlebewesen. Vom Leben der Natur. [Radiobeitrag]. Ö1. 03.02.2016.
