Die Verwendung von Topinamburprodukten in der Nahrungsmittelproduktion zur Herstellung von Spezialbroten und Backwaren
Research project (§ 26 & § 27)
Program none
Funder none
Competencies
Abstract
keywords
Project staff
Peter Liebhard
Ao.Univ.-Prof.i.R. Dipl.-Ing.Dr. Peter Liebhard
peter.liebhard@boku.ac.at
Project Staff
01.04.1998 - 01.12.2000
Werner Praznik
ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Werner Praznik
Project Staff
01.04.1998 - 01.12.2000
BOKU partners
External partners
Fa. Inulinia-Stift
coordinator
ARGE Waldviertler Tobinamburbauern
partner
Landwirtschaftliche Universität Krakau, Institut für Ernährung
partner
Funder
