Master / Diploma Thesis
UV-Licht induzierte Proteindenaturierung: Konzept und Anwendungsmöglichkeit für den Lebensmittel 3D Druck
Milla S. UV-Licht induzierte Proteindenaturierung: Konzept und Anwendungsmöglichkeit für den Lebensmittel 3D Druck [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2019. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC15315498
BOKU participants
Andreas Natterer
Dr. Andreas Natterer
1.Mitwirkender
Christoph Pfeifer
Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.techn. Christoph Pfeifer
Beurteilende(r)
