Master / Diploma Thesis
Ballaststoffanreicherung mit Weizenkleie in ausgewählten Fruchtsäften und Desserts auf Milchbasis
Mannen D. Ballaststoffanreicherung mit Weizenkleie in ausgewählten Fruchtsäften und Desserts auf Milchbasis [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2015. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC12729392
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BOKU participants
Silvia Apprich
Dipl.-Ing.Dr. Silvia Apprich
1.Mitwirkender
Wolfgang Kneifel
Univ.-Prof. i.R. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Wolfgang Kneifel
Beurteilende(r)
