Etablierung eines Vollkornbackversuches für Dinkel aus biologischem Anbau
D’Amico S, Bischoff J, Grüninger W, Flamm C, Reiter E, Grausgruber H. Etablierung eines Vollkornbackversuches für Dinkel aus biologischem Anbau. Getreide, Mehl und Brot. 2024;2024(2):2-6.
