Forschungsbericht (extern. Auftraggeber)
Hemicellulosen - Einsatzbereich: Funktionelle Lebensmittelzusätze
Stern T, Schwarzbauer P. Hemicellulosen - Einsatzbereich: Funktionelle Lebensmittelzusätze [Projektbericht]. 2006 S. 44.
BOKU Autors
Tobias Stern
Priv.-Doz. Dipl.-Ing. Dr. Tobias Stern
Peter Schwarzbauer
Ao.Univ.Prof.i.R. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Peter Schwarzbauer