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Conference & Workshop proceedings, paper, abstract

LikeMeat - Entwicklung von proteinreichen Lebensmitteln mit hohen Feuchtegehalt

Domig K, Zunabovic M, Leutgeb K, Dusini K, Filipp R, Kneifel W. LikeMeat - Entwicklung von proteinreichen Lebensmitteln mit hohen Feuchtegehalt. In: Bauer, F (GÖCH, AG L, Kosmetik und, Nibelungengasse 11, 1010 W , Herausgeber. Haltbarkeit von Lebensmitteln. 2012.
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