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Veränderung von Wissen bei Tiroler Auswanderern in Peru, Brasilien und Australien. Teil 3: Kochkunst - Tiroler Knödel in aller Welt?

Kuhn E, Haselmair R, Pirker H, Vogl CR. Veränderung von Wissen bei Tiroler Auswanderern in Peru, Brasilien und Australien. Teil 3: Kochkunst - Tiroler Knödel in aller Welt?. Tiroler Heimatblätter. 2012;87(1):32-8.

BOKU Autors

Christian R. Vogl

Ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Christian R. Vogl

Elisabeth Kuhn

Dr.phil. Elisabeth Kuhn

Heidemarie Pirker

Mag. Dr. Heidemarie Pirker

Ruth Haselmair

Mag. Ruth Haselmair