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Korn und Mehl, Brei und Brot — Besonderheiten der Getreide und ihre Spuren in der Vergangenheit

Heiss, AG. Korn und Mehl, Brei und Brot — Besonderheiten der Getreide und ihre Spuren in der Vergangenheit. In: Etzlstorfer H, Pfaffenbichler M, Rapp C, Regner F , Herausgeber. Brot & Wein. Niederösterreichische Landesausstellung 2013 [Internet]. Schallaburg Kulturbetriebs.ges.m.b.H., Schallaburg; 2013. Verfügbar unter: http://www.erbsenzaehler.at/download/papers/Heiss%20AG%202013a.pdf
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