Matthias Schreiner
Priv.Doz.Dr. Matthias Schreiner
Lebensmittelwissenschaften
Standort Muthgasse 18, 1190 Wien
Email matthias.schreiner@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-75417
ORCID: 0000-0002-1264-9064, öffnet in neuem Fenster.
AuthorId : 7102630391, öffnet in neuem Fenster.
Laufbahn
- 2003 Dissertation
- 2000 Diplomarbeit
Projekte
Es wurden 0 Projekte gefunden.
Publikationen
Wissentransfer in die Gesellschaft
Medienbeiträge
Vorträge
Liste nach Ländern mit Anzahl der dort jeweils gehaltenen Vortäge:
- Österreich+' '+11
- Kroatien+' '+1
- Tschechien+' '+2
- Deutschland+' '+3
- Italien+' '+1
- Jordanien+' '+1
- Niederlande+' '+1
- Spanien+' '+1
- Schweiz+' '+2
- Türkei+' '+1
- Vereinigte Staaten+' '+2
Es wurden 26 Vorträge gefunden.
Jahr: 2019 - Chlorogenic acids and caffeine in green and roasted coffee by HPLC-DAD
Art: Poster - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Schmidt, A; Macheiner, L; Fradler, K; Schreiner, M; Mayer, HK
Veranstaltung: 48th International Symposium on High-Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques 2019
Datum: 16.06.2019 - 20.06.2019 | Ort: Milan, Italy
Jahr: 2016 - Edible insect oils for food and feed - compositional and physico-chemical properties of extracted oil from mealworm and black soldier fly larvae
Art: Poster - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Purschke, B; Stegmann, T; Schreiner, M; Jäger, H;
Veranstaltung: Insecta 2016 - International Symposium on Insects as Feed, Food and Non-Food
Datum: 12.09.2016 | Ort: Magdeburg, Germany
Jahr: 2016 - Fractionation concepts for edible insects - Extraction and characterisation of valuable fractions of mealworm larvae and migratory locust
Art: Vortrag - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Purschke, B; Stegmann, T; Tanzmeister, H; Schreiner, M; Jäger, H
Veranstaltung: 30th EFFoST International Conference 2016 - Targeted Technologies for Sustainable Food Systems
Datum: 28.11.2016 - 30.11.2016 | Ort: Vienna, Austria | Veranstalter: BOKU | Veranstalter: ELSEVIER, BOKU | Veranstalter: EFFoST | Veranstalter: European Federation of Food Science and Technology (EFFoST)
Jahr: 2013 - Lebensmittelherkunft,-qualität, -echtheit und -sicherheit - Kernkompetenz aus einer Hand
Art: Poster - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Prohaska, T., Zitek, A., Hann, S., Kneifel, W., Domig, K., Schreiner, M., Dürrschmid, K., Krska, R., Bertiller, F., Baumgartner, S. und Kandler, W.
Veranstaltung: Science meets Business 2013 - Die BOKU und ihre Rolle im Innovationsprozess
Datum: 26.02.2013 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2011 - Effect of Arabic Gum and Orange Oil on Flavour Release and Rheological Properties of Orange Beverage Emulsions.
Art: Vortrag - Ausgewählte Präsentation
Autoren: G. Sümen, E.Rezvani, G. Schleining, M.Schreiner and Y.Elmacı
Veranstaltung: Hydrocolloid Congress “Gums and Stabilizers for Food Industry”
Datum: 28.06.2011 - 01.07.2011 | Ort: Wageningen, Netherlands
Jahr: 2011 - Fatty acid pattern of Austrian „Haymilk“ in comparison to conventional milk
Art: Poster - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Schreiner, M. Seiz, M. Ginzinger, W.
Veranstaltung: Milk Conference 2011
Datum: 12.09.2011 - 13.09.2011 | Ort: Bern, Switzerland
Jahr: 2011 - Variations of secoiridoid derivatives, lignans, fatty acids and some qualitative characteristics of Sariulak olive oil as induced by growing area
Art: Vortrag - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Arslan, D. Karabekir, Y. Schreiner, M.
Veranstaltung: 102nd AOCS Annual Meeting & Expo 2011
Datum: 01.05.2011 - 04.05.2011 | Ort: Cincinnati, OH, USA
Jahr: 2011 - Nutrition and Health Claims
Art: Vortrag - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Schreiner, M.
Veranstaltung: TEMPUS Workshop on Food Labelling and Nutrition 2011
Datum: 28.06.2011 - 30.06.2011 | Ort: Split, Croatia
Jahr: 2011 - Antioxidantien: Vorkommen, Anwendung, Trends
Art: Vortrag - Keynote Speaker (eingeladener Vortrag)
Autoren: Matthias Schreiner
Veranstaltung: AWI Seminar der Bundesanstalt für Agrarwirtschaft 2011
Datum: 23.02.2011 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2011 - Authenticity of fats and oils
Art: Vortrag - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Schreiner, M.
Veranstaltung: Workshop 2011 - Authenticating and tracing particular food categories
Datum: 15.12.2011 - 16.12.2011 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2011 - General Lipid Chemistry
Art: Vortrag - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Schreiner, M.
Veranstaltung: Summer School Prague 2011
Datum: 15.08.2011 | Ort: Prague, Czech Republic
Jahr: 2010 - Selected valuable components in “soymilk” versus cow milk – A comparison
Art: Poster - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Raba, B., Fiechter, G., Schreiner, M., Mayer, H.K
Veranstaltung: Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2010
Datum: 19.05.2010 - 21.05.2010 | Ort: Leibnitz, Austria
Jahr: 2010 - Effect of supplementation with agro-industrial by-products on milk fatty acids in Awassi sheep
Art: Vortrag - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Hilali, M., Iñiguez, L., Mayer, H., Knaus, W., Zaklouta, M., Wurzinger, M., Schreiner, M.
Veranstaltung: Tropentag 2010 - World Food System - A contribution from Europe
Datum: 14.09.2010 - 16.09.2010 | Ort: Zürich, Switzerland
Jahr: 2010 - “Soymilk” in relation to cow milk
Art: Poster - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Raba, B., Fiechter, G., Schreiner, M., Mayer, H.K
Veranstaltung: 28th International Symposium on Chromatography 2010
Datum: 12.09.2010 - 16.09.2010 | Ort: Valencia, Spain
Jahr: 2010 - New feeding strategies for Awassi sheep in drought affected areas and their effect on product quality
Art: Vortrag - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Hilali, M., Iñiguez, L., Mayer, H., Knaus, W., Schreiner, M., Zaklouta, M., Wurzinger, M.
Veranstaltung: International Conference on food security and climate change in dry areas
Datum: 01.02.2010 - 04.02.2010 | Ort: Amman, Jordan
Jahr: 2010 - A comparison of selected valuable components in traditional “soymilk” and cow milk
Art: Poster - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Raba, B., Fiechter, G., Schreiner, M., Mayer, H.K
Veranstaltung: 1st International Congress on Food Technology 2010
Datum: 03.11.2010 - 06.11.2010 | Ort: Antalya, Turkey
Jahr: 2009 - Analysis of milk fatty acids with high accuracy - A new approach to an old problem
Art: Vortrag - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Schreiner, M.
Veranstaltung: Milchkonferenz 2009
Datum: 17.09.2009 - 18.09.2009 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2009 - “Soymilk” – an adequate alternative to cow milk?
Art: Vortrag - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Raba, B., Fiechter, G., Wunderer, A., Goldfuss, I., Sattler, N., Schreiner, M., Mayer, H.K
Veranstaltung: Milchkonferenz 2009
Datum: 17.09.2009 - 18.09.2009 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2009 - Qualität des intramuskulären Fettes von Grauviehalmochsen im Vergleich zum durchschnittlichen österreichischen Rindfleisch mit besonderem Augenmerk auf essentielle n6- und n3-Fettsäuren
Art: Poster - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Brunauer C., Mair C., Schreiner M., Windisch W.
Veranstaltung: 8. BOKU-Symposium Tierernährung 2009
Datum: 01.10.2009 | Ort: Vienna, Austria | Veranstalter: Institut für Tierernährung, Tierische Lebensmittel und Ernährungsphysiologie, Universität für Bodenkultur Wien | Veranstalter: BOKU H751
Jahr: 2009 - Accurate Determination of Milk Fatty Acids by Gas Chromatography
Art: Poster - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Schreiner, M. Hilali, M.
Veranstaltung: IDF World Dairy Summit 2009
Datum: 20.09.2009 - 24.09.2009 | Ort: Berlin, Germany
Jahr: 2009 - ECHT FETT!
Art: Vortrag - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Schreiner, M.
Veranstaltung: Fragen des Alltags - Antworten der Wissenschaft, Vortragsreihe der Hauptbücherei am Gürtel in Wien 2009
Datum: 23.11.2009 | Ort: Vienna, Austria | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2008 - Feed effect on milk production and yogurt quality
Art: Poster - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Hilalia, M., Iñigueza, L., Mayer, H.K., Knaus, W., Wurzinger, M., Schreiner, M.
Veranstaltung: Tropentag 2008 - Competition for Resources in a Changing World: New Drive for Rural Development
Datum: 07.10.2008 - 09.10.2008 | Ort: Stuttgart, Germany
Jahr: 2007 - Inhaltsstoffe und Nährwerte von Fisch
Art: Vortrag - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Schreiner. M.
Veranstaltung: Fortbildungsveranstaltung des Pädagogischen Instituts NÖ 2007
Datum: 09.07.2007 - 11.07.2007 | Ort: Krems an der Donau, Austria
Jahr: 2005 - Accurate determination of omega-3 fatty acids in functional foods: A challenge for analysts?
Art: Vortrag - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Schreiner, M.
Veranstaltung: 96th AOCS Annual Meeting & Expo 2005
Datum: 01.05.2005 - 04.05.2005 | Ort: Salt Lake City, UT, USA
Jahr: 2005 - Fettsäuremuster heimischer Wild- und Zuchtfische - ein Vergleich.
Art: Vortrag - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Schreiner, M.
Veranstaltung: Fisch und Wild als Lebensmittel 2005
Datum: 21.02.2005 - 22.02.2005 | Ort: Vienna, Austria
Jahr: 2005 - The influence of diet on the fatty acid composition of lipid storage tissues of surubim, Pseudoplatystoma corruscans (pisces: teleostei) reared in cages, during the reproductive cycle.
Art: Vortrag - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Schreiner, M.
Veranstaltung: 26th World Congress of the International Society for Fat Research ISF 2005
Datum: 25.09.2005 - 28.09.2005 | Ort: Prague, Czech Republic