Pfeil nach linksPfeil nach rechts

Johannes Frauenlob

Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Johannes Frauenlob
Status Currently not employed at BOKU

classifications according to Statistics Austria

Career

  • 2012 - 2015 Master´s Degree In Food Science And Technology

Awards

  • Year: 2016 Awards: ÖGE Jahrestagung - Posterpreis 1. Platz

Projects

0 Projects found.

filter result: categorie

    Publications

    Knowledge Transfer to Society

    Media

    Presentations

    • Year: 2017 -  Einfluss der Frostung auf die Qualität von vorgegarten TK-Teiglingen

      Autoren: Frauenlob, J; Tatschl, E; D'Amico, S; Schoenlechner, R;

      Event: 31. Detmolder Studientage

    • Year: 2017 -  Health concerns and market trends drive research efforts of cereal science in the EU

      Autoren: D’Amico, S; Frauenlob, J; Schoenlechner, R;

      Event: APGC - 1st ICC Asia-Pacific Grain Conference

    • Year: 2017 -  Waxy Wheat in TK-Backwaren + Einsatz des RVA zur Viskositätsmessungen von Brotkrume

      Autoren: Frauenlob, J; Nava, M; Betak, M; D'Amico, S; Schönlechner, R;

      Event: 3. D-A-CH Tagung für angewandte Getreidewissenschaften 2017

    • Year: 2016 -  Untersuchung der Mehlreifung und deren Einfluss auf TK-Teiglinge Johannes Frauenlob, Edwin Hetebrij, Stefano D’Amico, Regine Schoenlechner

      Autoren: Regine Schoenlechner, Johannes Frauenlob, Edwin Hetebrij, Stefano D’Amico

      Event: 2. D-A-CH Tagung für angewandte Getreidewissenschaften 2016

    • Year: 2016 -  Untersuchung der Mehlreifung und deren Einfluss auf TK-Teiglinge J

      Autoren: Regine Schoenlechner, Johannes Frauenlob, Edwin Hetebrij, Stefano D’Amico

      Event: 2. D-A-CH Tagung für angewandte Getreidewissenschaften 2016

    • Year: 2016 -  Einfluss der Frostung auf die Qualität von vorgegarten TK-Teiglingen

      Autoren: Johannes Frauenlob, Elisabeth Tatschl ,Stefano D’Amico, Regine Schönlechner

      Event: 2. D-A-CH Tagung für angewandte Getreidewissenschaften 2016

    • Year: 2016 -  Influence of wheat flour quality on bread made from pre-fermented frozen dough

      Autoren: Frauenlob, J; Moriano, M; D'Amico, S; Schönlechner, R;

      Event: 15th International Cereal and Bread Congress 2016

    • Year: 2016 -  Evaluierung von Weizensorten für TK-Backwaren

      Autoren: D ́Amico, S; Frauenlob, J; Hetebrij, E; Schütte, M; Mar, A; Schönlechner, R;

      Event: 5. Frühjahrstagung des Weihenstephaner Instituts für Getreideforschung WIG 2016

    • Year: 2016 -  Einfluss der Frostung auf die Qualität von vorgegarten TK-Teiglingen

      Autoren: Johannes Frauenlob, Elisabeth Tatschl, Stefano D’Amico, Regine Schönlechner

      Event: 2. D-A-CH Tagung für angewandte Getreidewissenschaften 2016

    • Year: 2016 -  Frozen bakery - bisherige Projekterkenntnisse

      Autoren: Frauenlob, J; D'Amico, S; Innerkofler, U; Schönlechner, R

      Event: Technologietag Getreide

    • Year: 2015 -  Eignung neuer Weizensorten für TK-Backwaren

      Autoren: D’Amico, S; Frauenlob, J; Doulfaka, L, Schütte, L; Schoenlechner, R; Mar, A;

      Event: 1. D-A-CH Tagung der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung AGF für angewandte Getreidewissenschaften gemeinsam mit ICC-Schweiz und ICC-Austria 2015

    • Year: 2015 -  Alternative Parameter und Methoden zur Qualitätsbestimmung von Weizenmehlen

      Autoren: Frauenlob, J; D'Amico, S; Innerkofler, U; Moriano, M; Schönlechner, R; Mar, A

      Event: 1. D-A-CH Tagung der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung AGF für angewandte Getreidewissenschaften gemeinsam mit ICC-Schweiz und ICC-Austria 2015

    Supervised Theses

    Community Services