Georgios Dimopoulos
Georgios Dimopoulos Ph.D.
Institute of Food Technology
Standort Muthgasse 18, 1190 Wien
Email george.dimopoulos@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-75242
ORCID: 0000-0003-3469-5472
Forschungsschwerpunkt
New and innovative food processing Food process technology Thermal and non-thermal food processing Processing and valorization of food production sidestreams
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: 2024 - Opportunities for implementing pulsed electric fields for the enhanced processing of plant-based foods
Art: Vortrag - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Dimopoulos, G
: 5th World Congress on Electroporation and Pulsed Electric Fields in Biology, Medicine, and Food & Environmental Technologies 2024
: 15.09.2024 - 19.09.2024 | : Roma, Italy | : International Society for Electroporation-Based Technologies and Treatments (ISEBTT)