Katherina Telser
Dipl.-Ing. Katherina Telser
Institute of Food Science
Location Muthgasse 18, 1190 Wien
Email k.telser@boku.ac.at
Tel: +43 1 47654-75430
Projects
0 Projects found.
Publications
Knowledge Transfer to Society
Media
Presentations
2 lecures found.
Year: 2025 - Antimicrobial activity of lactic acid bacteria strains isolated from fermented vegetable products
Art: Poster - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Telser, K; Hollweger, N; Wagner, E; Domig, K J
Event: 1st International Conference on Fermented Foods 2025
Period: 27.10.2025 - 30.10.2025 | Location: Bozen, Italien | Organizer: Freie Universität Bozen-Bolzano | Organizer: NOI Techpark
Year: 2025 - Funktionalisierung von Maiskleie als ballaststoffreiches Nebenprodukt für die Applikation in glutenfreien Broten
Art: Vortrag - Ausgewählte Präsentation
Autoren: Telser, K
Event: 11. D-A-CH Tagung für angewandte Getreidewissenschaften 2025
Period: 09.10.2025 - 10.12.2025 | Location: Uzwil, Schweiz | Location: Uzwil, Uzwil, Schweiz | Organizer: Internationale Gesellschaft für Getreidewissenschaft und -technologie - Austria (ICC Austria) | Organizer: Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e. V | Organizer: Schweizerische Fachgesellschaft für Qualitätsforschung und -sicherung in der Getreidebranche (ICC Schweiz)