Dissertation
Die sensorische Wahrnehmung von Terroir in Weinen aus Vitis vinifera L. cv. Zweigelt und Riesling. Einfluss der natürlichen Faktoren sowie ausgewählter Weinbau- und Vinifikationstechniken
Bazala B. Die sensorische Wahrnehmung von Terroir in Weinen aus Vitis vinifera L. cv. Zweigelt und Riesling. Einfluss der natürlichen Faktoren sowie ausgewählter Weinbau- und Vinifikationstechniken [Internet]. Austria: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2018. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC15006299
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BOKU Beteiligte
Ferdinand Regner
Univ.Doz. Dipl.-Ing. Dr.rer.nat.techn. Ferdinand Regner
1.Beurteilende(r)
Siegrid Steinkellner
Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Siegrid Steinkellner
1. Berater
Siegrid Steinkellner
Univ.Prof. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Siegrid Steinkellner
Betreuer
Wolfgang Kneifel
Univ.-Prof. i.R. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Wolfgang Kneifel
2.Beurteilende(r)
Klaus Dürrschmid
Assistenzprofessor Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Klaus Dürrschmid
2. Berater
