Master / Diploma Thesis
Milchsäurefermentation in der Brauerei
Mayerhofer T. Milchsäurefermentation in der Brauerei [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2007. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC06453502
:
BOKU Beteiligte
Karl Bayer
Univ.-Prof. i.R. Dipl.-Ing.Dr.nat.techn. Karl Bayer
Beurteilende(r)
