Master / Diploma Thesis
Auswirkungen einer Hochdruckbehandlung auf Stärke aus Erbsen und Quinoa
Huber C. Auswirkungen einer Hochdruckbehandlung auf Stärke aus Erbsen und Quinoa [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2011. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC08759227
:
BOKU Beteiligte
Emmerich Berghofer
Ao.Univ.-Prof.i.R. Dipl.-Ing.Dr.techn. Emmerich Berghofer
Beurteilende(r)
Gertrud Linsberger-Martin
Dipl.-Ing. Gertrud Linsberger-Martin
1.Mitwirkender
