Diplomarbeit / Masterarbeit
Die bakterielle Mikroflora von Vorarlberger Rohmilchhartkäse - Eine Evaluierung potentieller Analysemethoden
Brändle J. Die bakterielle Mikroflora von Vorarlberger Rohmilchhartkäse - Eine Evaluierung potentieller Analysemethoden [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2014. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC11676866
BOKU Beteiligte
Johanna Burtscher
Ass.Prof. Dipl.-Ing. Dr. Johanna Burtscher
Autor/in
Wolfgang Kneifel
Univ.-Prof. i.R. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Wolfgang Kneifel
Beurteilende(r) 1
Konrad Domig
Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Konrad Domig
Betreuer(in) 5