Diplomarbeit / Masterarbeit
Einfluss der Frostung auf die Qualität von Weizenbrot aus vorgegarten TK-Teiglingen
Tatschl, Elisabeth Johanna. Einfluss der Frostung auf die Qualität von Weizenbrot aus vorgegarten TK-Teiglingen [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2016. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC13373578
BOKU Beteiligte
Regine Schönlechner
Assoc. Prof. Dr. Regine Schönlechner
Beurteilende(r) 1
Johannes Frauenlob
Dipl.-Ing. Johannes Frauenlob
Betreuer(in) 5