Diplomarbeit / Masterarbeit
Backeigenschaften von verschiedenen Sorghumsorten in Feinbackwaren
Pichler, Eleonora Charlotte. Backeigenschaften von verschiedenen Sorghumsorten in Feinbackwaren [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2022. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC16496120
BOKU Beteiligte
Regine Schönlechner
Assoc. Prof. Dr. Regine Schönlechner
HauptbetreuerIn
Rubina Rumler
Rubina Rumler MSc.
Betreuer(in) 5