Gewählte Diplomarbeit / Masterarbeit:
Rainer Bohrn
(2002):
Strukturuntersuchungen an Xanthan.
Diplomarbeit / Masterarbeit,
BOKU-Universität für Bodenkultur.
UB BOKU
obvsg
Datenquelle: ZID Abstracts
- Abstract:
- In der vorliegenden Arbeit wurden verschiedene kommerzielle Xanthane
hinsichtlich ihrer Unterschiede in den rheologischen Eigenschaften und
der chemischen Struktur untersucht, um ein Beziehung zwischen diesen
beiden Parametergruppen zu ermitteln. Dazu wurde die Effizienz und
Selektivität verschiedener chemischer (Trifluoressigsäure, Maleinsäure,
Wasserstoffperoxid) und enzymatischer (Cellulasen) Hydrolysemethoden
untersucht. Die Hydrolysate wurden mit Gelpermeationschromatographie
fraktioniert und von den behandelten Sammelfraktionen wurden ein- und
zweidimensionale NMR-Experimente durchgeführt. Der oxdative Abbau
führte zu gut aufgelösten Spektren, während die Säure-Hydrolysen zu weit
gehendem Abbau des Polymers zu Oligosaccharidfraktionen führte.
Die statischen Lichtstreumessungen mit dem MALLS-Detektor konnten keine
reproduzierbaren Ergebnisse liefern, da die Xanthan-Lösungen nicht
aggregatfrei waren.
-
Beurteilende(r):
Kosma Paul