Diplomarbeit / Masterarbeit
Optimization of fermentation process of two nisin-inducible Lactococcus lactis strains NZ9000 and NZ3900
Schmelzer P. Optimization of fermentation process of two nisin-inducible Lactococcus lactis strains NZ9000 and NZ3900 [Internet] [Master / Diploma Thesis]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2011. Available from: http://permalink.obvsg.at/bok/AC08761019
BOKU Beteiligte
Dietmar Haltrich
Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.techn. Dietmar Haltrich
Beurteilende(r) 1
Roland Ludwig
Assoc. Prof. Dipl.-Ing. Dr. Roland Ludwig
Betreuer(in) 5