Dissertation
Einfluss chemischer und physikalischer Parameter auf die Rindfleischqualität
Trunk V. Einfluss chemischer und physikalischer Parameter auf die Rindfleischqualität [Internet]. Austria: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2014. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC10777347
BOKU Beteiligte
Wolfgang Wetscherek
Ao.Univ.Prof.i.R. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Wolfgang Wetscherek
HauptbetreuerIn
Christiane Schwarz
Mag. Dr. Christiane Schwarz
Berater(in) 1
Wilhelm Matthias Windisch
Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Wilhelm Matthias Windisch
HauptbetreuerIn
Karl Schedle
Priv.-Doz. Dipl.-Ing. Dr. Karl Schedle
Berater(in) 2
Martin Gierus
Univ.Prof. Dr.agr. Martin Gierus
HauptbetreuerIn