Diplomarbeit / Masterarbeit
Simultane Bestimmung von Aminosäuren und biogenen Aminen in Sauermilchkäse mittels UHPLC
Sivec G. Simultane Bestimmung von Aminosäuren und biogenen Aminen in Sauermilchkäse mittels UHPLC [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2013. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC10920765
BOKU Beteiligte
Helmut Mayer
Ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Helmut Mayer
Beurteilende(r) 1
Gregor Fiechter
Dipl.-Ing. Dr. Gregor Fiechter
Betreuer(in) 5