Diplomarbeit / Masterarbeit
Entwicklung schnittfester Fleischersatzprodukte aus Hanfpresskuchen
Zehethofer A. Entwicklung schnittfester Fleischersatzprodukte aus Hanfpresskuchen [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2013. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC10767286
BOKU Beteiligte
Clemens Karl Peterbauer
Assoc. Prof. Dr. Clemens Karl Peterbauer
Beurteilende(r) 1
Ute Andrea Innerkofler
Dipl.-Ing. Ute Andrea Innerkofler
Betreuer(in) 5