Diplomarbeit / Masterarbeit
Ballaststoffanreicherung mit Weizenkleie in ausgewählten Fruchtsäften und Desserts auf Milchbasis
Mannen D. Ballaststoffanreicherung mit Weizenkleie in ausgewählten Fruchtsäften und Desserts auf Milchbasis [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2015. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC12729392
BOKU Beteiligte
Wolfgang Kneifel
Univ.-Prof. i.R. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Wolfgang Kneifel
Beurteilende(r) 1
Silvia Apprich
Dipl.-Ing. Dr. Silvia Apprich
Betreuer(in) 5