Diplomarbeit / Masterarbeit
Optimierung von Vorbehandlungsschritten bei der Pommes frites Produktion
Schliesser H. Optimierung von Vorbehandlungsschritten bei der Pommes frites Produktion [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2009. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC07891342
BOKU Beteiligte
Emmerich Berghofer
Ao.Univ.Prof.i.R. Dipl.-Ing. Dr.techn. Emmerich Berghofer
Beurteilende(r) 1
Angelika Petrasch
Dipl.-Ing. Dr. Angelika Petrasch
Betreuer(in) 5