Master / Diploma Thesis
Analyse von Furosin und säurelöslichen Molkenproteinen als Erhitzungsindikatoren in Schlagobers mittels RP-HPLC
Tjoa L. Analyse von Furosin und säurelöslichen Molkenproteinen als Erhitzungsindikatoren in Schlagobers mittels RP-HPLC [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2014. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC12082999
BOKU participants
Helmut Mayer
Ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Helmut Mayer
Beurteilende(r) 1
Gregor Fiechter
Dipl.-Ing. Dr. Gregor Fiechter
Advisor 5