Master / Diploma Thesis
Ansätze zur Verwendung von Verjus in der Weinbranche
Hinkel, Peter Leonard. Ansätze zur Verwendung von Verjus in der Weinbranche [Internet] [Diplomarbeit / Masterarbeit]. [Austria]: BOKU - Universität für Bodenkultur Wien; 2021. Verfügbar unter: http://permalink.obvsg.at/bok/AC16315756
BOKU participants
Monika Christmann
Prof. Dr. Monika Christmann
Advisor 1
Astrid Forneck
Univ.Prof. Dipl.-Ing.sc.agr. Dr.sc.agr. Astrid Forneck
Advisor 1